يتطلع الكثير لمعرفة طريقة تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم، حيث تعتبر التتبيلة من العناصر الأساسية التي تميز الأطباق المختلفة، وخاصةً في وصفة الدجاج المشوي، حيث إن تتبيلة الدجاج المشوي ليست مجرد مزيج من المكونات، بل النكهة التي وجدت داخل قطع الدجاج، مما يجعلها غنية ولذيذة، لذا في هذا المقال، سنوفر لكم خطوات تحضير تتبيلة دجاج مشوي مناسبة للرجيم، وتجمع بين الخفة بها والطعم الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعى للحفاظ على نظام غذائي صحي دون التضحية بالطعم اللذيذ.
مكونات تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم
تعتبر تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم خيارًا مثاليًا لمن يرغب في الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية في نفس الوقتـ من خلال اتباع الخطوات المذكورة، يمكنك تحضير دجاج مشوي بنكهة غنية وطعم لا يُنسى، مما يجعل كل وجبة تجربة فريدة من نوعها، ولتحضير تتبيلة دجاج مشوي خفيفة ولذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- رشة من الشطة حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من العسل أو السكر البني
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم
- في وعاء، اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تتجانس، ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج لين.
- اغسلي الدجاجة جيدًا من الداخل والخارج، ثم، افركيها بالتتبيلة من الداخل والخارج، وتأكدي من وصول التتبيلة إلى تحت الجلد للحصول على نكهة متغلغلة.
- يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل أن تترك في الثلاجة طوال الليل، وهذا سيساعد على جمال الطعم.
- يمكنك شوي الدجاج في الفرن أو على الفحم، وإذا كنت تستخدمين الفرن، ضعي الدجاج في صينية مناسبة وادخليه إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ويُفضل تغطيته بورق الألمنيوم في البداية للحفاظ على رطوبته، ثم إزالة الغطاء في النهاية لتحمير السطح.
- بعد أن ينضج الدجاج ويأخذ لونًا ذهبيًا، يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلاً قبل التقديم، ويمكنك تقديمه مع سلطة خضراء أو خضار مشوية.