يبحث الأشخاص عن طريقة عمل وصفة أرز الحشوة فهي غنية بالنكهات وتتميز بمزيجها الفريد بين اللحمة المفرومة والبهارات القوية وقرمشة المكسرات وتعتبر هذه الوصفة من الوجبات الشرقية التي تقدم في مناسبات العائلة وتجمعات الأصدقاء وتكمن لذتها في توازن الطعم الحار مع نكهة التوابل الغنية إضافة إلى ملمس الأرز المفلفل الذي يكتمل بالمكسرات المقلية وتعد وجبة مشبعة ومغذية في نفس الوقت لأنها تحتوي على كمية جيدة من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية ويمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى خطوات معقدة كما يمكن تعديل درجة الحارة حسب الرغبة لتناسب جميع أفراد الأسرة.
أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة
يتميز أرز الحشوة الحار بأنه وجبة غنية تجمع بين مكونات مفيدة للجسم حيث يحتوي الأرز على كربوهيدرات معقدة تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول أما اللحمة المفرومة فهي مصدر جيد للبروتين الذي يساهم في بناء العضلات وتقوية الجهاز المناعي كما أنها تحتوي على الحديد الضروري لصحة الدم بالإضافة إلى الزنك وفيتامين ب المهمين لنشاط الجسم ووظائفه الحيوية وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير تلك الوصفة:
المكونات
- كوبان من الأرز المنقوع
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة ناعم
- ملعقتان من الزيت
- ملعقة صغيرة من الشطة
- نصف ملعقة من القرفة
- نصف ملعقة من البهارات المشكلة
- رشة من الملح والفلفل
- ثلاث ملاعق من اللوز أو الصنوبر المحمص
- ماء ساخن لطهي الأرز
طريقة التحضير
- نحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى يتغير لونها
- نضيف الشطة والقرفة والبهارات ونستمر في التقليب حتى تتشرب اللحمة النكهات
- نغلي الأرز نصف غلي ثم نصفيه ونضيفه إلى خليط اللحمة ونقلب برفق
- نضيف الماء الساخن حسب الحاجة ونغطي الإناء ونتركه حتى ينضج الأرز على نار هادئة
- نضع الأرز في طبق التقديم ونزين وجهه بالمكسرات المقلية
- نقدمه إلى جانب لبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة