تحضير السجق بطريقة بسيطة نكهة منزلية
يعد السجق من الأطعمة الشهية والسريعة التحضير ويمتاز بمذاقه المميز الذي يجمع بين التوابل واللحم يمكن تحضيره بعدة طرق تناسب مختلف الأذواق سواء في وجبات الإفطار الغداء أو العشاء السجق البلدي المصري على وجه الخصوص من أكثر الأنواع استخداما في المطبخ العربي ويتمتع بقوامه الغني ونكهته الفريدة التي تضفي على الأطباق طابعا خاصا.
يقطع السجق إلى قطع متوسطة الحجم ثم يوضع في مقلاة ساخنة بها القليل من الزيت يقلب حتى يتحمر ويبدأ في إخراج الدهون يضاف البصل والفلفل والتوابل ويقلب الخليط جيدا حتى يذبل البصل وينضج السجق تماما.
يشوح السجق أولا حتى يصبح نصف ناضج في وعاء آخر يقلى البصل مع الثوم حتى يتحول لونه إلى الذهبي ثم تضاف الطماطم المعجون والتوابل بعد غليان الصلصة قليلا يضاف السجق ويطهى على نار هادئة حتى يتشرب الطعم جيدا يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
يرتب السجق مع الخضار في صينية فرن ثم يرش بالقليل من الزيت والتوابل تغطى الصينية بورق فويل وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم تكشف الصينية وتحمر حتى يصبح السجق ذهبي اللون.
تنوع طرق تحضير السجق يجعله من أكثر الأطعمة مرونة في المطبخ فهو يناسب الأذواق المختلفة ويمكن تنسيقه مع العديد من المكونات مثل الخضار أو الصلصات سواء قدم في ساندويتش بجانب الأرز أو كمقبلات فإن السجق سيظل أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.
يبحث العديد من المواطنين في العراق عن مواعيد صرف الرواتب، كما نعلم أن الوزارة قامت…
يود الكثير من الشباب التعرف على طريقة تحميل لعبة الحبار Squid Game لذا قاموا بالبحث…
تجذب قناة CN بالعربية 2025 اهتمام كثير من العائلات في العالم العربي بسبب ما تقدمه…
في ظل ما تعيشه بعض الاسر من ضغوط اقتصادية متزايدة، يبرز دعم ملكي جديد في…
تطبيق حمايتي بلس العراق 2025، ضمن جهود الحكومة العراقية لتحديث منظومة الرعاية الاجتماعية وتحسين وصول…
الجلاش باللحمة يعد من أشهى الأطباق التي تحرص عليها الأسر في الولائم والمناسبات، لما يجمعه…
