المايونيز من الإضافات الأساسية التي يتم إضافتها إلى بعض الأطعمة لأنها تضيف إليه طعم لذيذ ومذاق مميز، حيث أن الكثير يرغبون دائماً في معرفة كيفية تحضير المايونيز وصناعته وتجهيزه في المنزل مثل المحلات بأقل تكلفة وفي وقت قياسي، أصبح اليوم يمكنك تجهيز هذه الصلصة المشهورة بكل سهولة وببساطة تامة من خلال مجموعة مكونات نباتية مميزة لا تختلف عن المايونيز في المحلات من حيث الطعم والقوام وبتكاليف أقل ومجهود بسيط وفي وقت قياسي.
مقادير عمل مايونيز المطاعم في المنزل
تعتبر طريقة عمل المايونيز من الطرق السهلة والبسيطة لأن تحضير المايونيز في المنزل يحتاج إلى عدد من المكونات والمقادير الأساسية البسيطة حتى يصبح مثل المحلات بشكل كامل في الطعم والقوام، ولا يحتاج إلا مجموع من المكونات المتوفرة في كل منزل والتي لا تكلفك اقتصاديًا أو في المجهود ومن أهم المقادير الخاص بتحضيره في المنزل:
- عدد 2 صفار بيضة.
- ملعقة واحدة كبيرة مستردة.
- 2 كوب زيت.
- علبة صغيرة زبادي.
- ملعقة واحدة كبيرة خل.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير المايونيز الكريمي في المنزل مثل المحلات
أصبح الكثير من الناس يفضلون تناول المايونيز بجانب الوجبات الغذائية أيًا كانت سواء عند الغداء أو عند العشاء، وذلك بسبب أنه يمتلك طعم لذيذ ومميزة فيعطي الطعام مذاق خاص ونكهة ممتعة، ولكن قد يكلف الأسرة تكلفة كبيرة عند شرائها من المحلات ولذلك أصبح يمكننا عمل المايونيز في المنزل مثل المحلات من خلال اتباع خطوات بسيطة يمكن تنفيذها بسهولة ولا تكلفك او تستغرق الكثير من الوقت ومن أهم هذه الخطوات:
- نقوم بخلط صفار البيض بشكل جيد مع المستردة في إناء صغير.
- بعد ذلك نقوم بوضع الزيت على الخليط السابق مع التقليب جيداً حتى تحصلي على قوام غليظ ثم ضعي الخل والفلفل والسكر.
- نضيف مكونات الخل ثم الزبادي مع التقليب برفق.
- وبعد الانتهاء من تحضير الخليط نقوم بوضع المايونيز في برطمان زجاجي ويتم حفظه في الثلاجة حتى الرغبة في استخدامه.