جرب أكلة اليوم.. طريقة عمل الجلاش باللحمة وصفة شهية
طريقة عمل الجلاش باللحمة وصفة شهية
يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأسر المصرية، حيث يعد خيارا مثاليا للوجبات الرئيسية بفضل خفته وطعمه الشهي. إليكم طريقة تحضيره لتقديمه بشكل احترافي لعائلتكم.
طريقة عمل الجلاش باللحمة وصفة شهية
المكونات
لتحضير الجلاش
لفة جلاش طازجة
بيضة
كوب من الحليب
نصف كوب من الزبدة
نصف كوب من زيت الزيتون (يمكن إضافة المزيد إذا لزم الأمر)
لتحضير اللحمة المفرومة
زيت الزيتون
كوب من البصل المفروم
لحم بقري مفروم
فلفل
مسحوق الثوم
ملح وفلفل حسب الذوق
خطوات التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة
ضعي أوراق الجلاش بين مناشف مطبخ رطبة قليلاً للحفاظ على رطوبتها
لتحضير الحشوة، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبيه
أضيفي اللحم المفروم واتركيه حتى يتحول لونه إلى البني
أضيفي التوابل وقلّبي جيداً ثم اتركيه حتى ينضج، وارفعيه عن النار
ادهني صينية بالزبدة، ثم افردي نصف كمية أوراق الجلاش مع دهن الزبدة بين كل ورقة
ضعي الحشوة بالتساوي فوق طبقة الجلاش
أعيدي تغطية الحشوة بباقي أوراق الجلاش مع دهن الزبدة بين كل ورقة
اخلطي الحليب مع البيضة والتوابل، ثم اسكبيه فوق الجلاش
اخبزي الجلاش حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشا
استمتعي بتقديم الجلاش ساخنا كوجبة رئيسية لذيذة
خطوات تحضير الجلاش باللحمة
بعد تجهيز المكونات بالمقادير المحددة، يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير طبق لذيذ من الجلاش باللحمة:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبيا
