تعد شوربة الشوفان بالدجاج من الخيارات الغذائية الذكية والمثالية لمن يتبعون نظام صحي لخسارة الوزن وذلك بفضل مكوناتها التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية المنخفضة، هذه الشوربة لا تساهم فقط في الإحساس بالشبع بل تدعم أيضاً عمليات الأيض وبناء العضلات بطريقة طبيعية وآمنة.
مكونات عمل شوربة الشوفان بالدجاج
لتحضير شوربة الشوفان بالدجاج بطريقة صحية تناسب الرجيم ينصح باختيار المكونات الطبيعية والابتعاد عن الدهون الزائدة أو الإضافات الصناعية، وتعتمد الوصفة التالية على عناصر خفيفة ومغذية تساهم في تعزيز الشبع وتحفيز الجسم على حرق الدهون.
- نصف كوب من الشوفان الخشن أو الناعم (حسب التفضيل)
- 1 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة أو مفروم
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة جزر مبشورة
- 1 حبة كوسا مبشورة (اختياري حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 4 أكواب من مرق الدجاج منزوع الدسم (أو ماء)
- رشة فلفل أسود
- رشة من الكركم أو الزنجبيل المطحون (لإضافة نكهة وفوائد مضادة للالتهاب)
- رشة ملح (بحسب الذوق)
- رشة قرفة (اختيارية لتحفيز الحرق)
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
- ابدأ بتسخين ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلبهما جيداً حتى يذبلا ويأخذا لون شفاف يدل على نضجهما.
- أضف الجزر المبشور والكوسا (في حال استخدامها)، وحرك المكونات معاً لمدة دقيقتين، بعد ذلك أضف قطع الدجاج المسلوق وقلب المزيج حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
- أضف الشوفان إلى القدر وحركه حتى يندمج مع باقي المكونات، بعد ذلك اسكب مرق الدجاج أو الماء فوق الخليط وحرك المزيج بلطف حتى يتجانس.
- اترك الشوربة على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الشوفان ويتكاثف القوام بشكل واضح.
- في المرحلة الأخيرة أضف الملح والفلفل والتوابل (كالكركم أو الزنجبيل والقرفة) حسب الرغبة.
- قدم شوربة الشوفان بالدجاج وهي ساخنة للحصول على أفضل طعم وفائدة، ويمكن تزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم أو إضافة عصرة ليمون لتعزيز النكهة وإضفاء لمسة منعشة.
شوربة الشوفان بالدجاج ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير بل تعد وجبة رئيسية مثالية يمكن الاعتماد عليها في الغداء أو العشاء ضمن برنامج غذائي لخسارة الوزن، فهي تجمع بين التوازن الغذائي وسهولة الهضم.