تعد سلطة الطماطم المخللة واحدة من الأطباق الجانبية الشهية التي تضيف نكهة مميزة إلى الوجبات، وتتميز هذه السلطة بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها مع الأطباق الرئيسية مثل الأسماك أو اللحوم، وتجمع هذه الوصفة بين الطماطم الطازجة والتوابل، مما يمنحها طعمًا لذيذًا ومنعشًا، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل سلطة الطماطم المخللة خطوة بخطوة.
مكونات سلطة الطماطم المخللة
يمكنك تحضير سلطة الطماطم المخللة بسهولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإضافتها إلى مائدتك في أي مناسبة، واستمتع بالنكهات الطازجة والمميزة التي تقدمها هذه السلطة، ولتحضير سلطة الطماطم المخللة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 6 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة من الخل ويفضل خل التفاح
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح حسب الذوق
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم للتزيين
- عصير ليمونة واحدة
طريقة تحضير سلطة الطماطم المخللة
- ابدأ بغسل الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة، ويمكنك استخدام الطماطم العادية أو الطماطم الكرزية للحصول على شكل جذاب.
- في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، الخل، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الكمون، والملح، ويمكنك تعديل كمية الملح حسب ذوقك الشخصي، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ضع شرائح الطماطم في وعاء كبير، ثم أضف التتبيلة التي قمت بتحضيرها، وتأكد من توزيع التتبيلة بشكل متساوٍ على جميع قطع الطماطم، ويمكنك استخدام ملعقة كبيرة لتقليب المكونات بلطف.
- اترك السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، وهذا سيسمح للطماطم بامتصاص النكهات من التتبيلة، مما يجعل الطعم أكثر لذة.
- قبل التقديم، زين السلطة بالبقدونس المفروم. يمكنك تقديم سلطة الطماطم المخللة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية مثل السمك أو الدجاج المشوي، أو حتى كوجبة خفيفة مع الخبز.
نصائح للحصول على أفضل سلطة طماطم
- تأكد من اختيار طماطم ناضجة وطازجة للحصول على أفضل طعم. * تعديل يمكنك إضافة المزيد من التوابل مثل الشطة المجروشة أو بذور الخردل لإضافة نكهة حارة ومميزة.
- تعتبر سلطة الطماطم المخللة أفضل عند تقديمها باردة، لذا تأكد من تركها في الثلاجة لفترة كافية قبل التقديم.
- مكنك إضافة مكونات أخرى مثل الخيار المقطع أو الفلفل الرومي لإضفاء تنوع على السلطة.