الكاساديا رجعت بحجم جديد .. كاساديا ميني بالدجاج طعم خفيف

تعتبر كاساديا ميني بالدجاج الكرسبي من الأطباق المكسيكية الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وتجمع هذه الوصفة بين قطع الدجاج المقرمشة والجبن الذائب داخل خبز التورتيلا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية في العزائم والمناسبات، لذا في هذا المقال، سنوفر لكم طريقة عمل كاساديا ميني بالدجاج الكرسبي خطوة بخطوة.

مكونات كاساديا ميني بالدجاج الكرسبي

يمكنك تحضير كاساديا ميني بالدجاج الكرسبي بسهولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في أي مناسبة أو كوجبة خفيفة لذيذة، ولتحضير كاساديا ميني بالدجاج الكرسبي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات الدجاج

• 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون

 مكونات الكاساديا

• 4 قطع من خبز التورتيلا ويمكن استخدام الحجم الصغير
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 كوب فلفل رومي ملون مقطع إلى شرائح
• 1/2 كوب بصل مفروم
• 1/2 كوب كريمة حامضة للتقديم

طريقة تحضير كاساديا ميني بالدجاج

• في وعاء، ضع مكعبات الدجاج وأضف زيت الزيتون، البابريكا، الثوم البودرة، الفلفل الأسود، الملح، والكمون، واخلط المكونات جيدًا حتى تتغلف قطع الدجاج بالتوابل.
• سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف قطع الدجاج، واطبخ الدجاج لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوًا بالكامل، وتأكد من تقليب الدجاج بين الحين والآخر للحصول على طهي متساوي.
• بعد طهي الدجاج، أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد قليلاً، وفي نفس المقلاة، يمكنك إضافة القليل من الزيت إذا لزم الأمر.
• ضع قطعة من خبز التورتيلا في المقلاة، ثم أضف كمية من جبن الموزاريلا، ثم أضف طبقة من الدجاج المطبوخ، ثم الفلفل الرومي والبصل، ويمكنك إضافة المزيد من الجبن فوق الحشوة إذا كنت تفضل ذلك.
• ضع قطعة أخرى من خبز التورتيلا فوق الحشوة واضغط برفق.
• اطبخ الكاساديا على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا، واستخدم ملعقة لتقليب الكاساديا بحذر حتى تطهى من الجهة الأخرى.
• بعد أن يصبح كلا الجانبين مقرمشين، أخرج الكاساديا من المقلاة وضعها على لوح تقطيع، واتركها لتبرد قليلاً ثم قطعها إلى مثلثات صغيرة.
• قدم كاساديا ميني بالدجاج الكرسبي مع الكريمة الحامضة كغموس، ويمكنك أيضًا إضافة صلصة السالسا أو الجواكامولي حسب الرغبة.