سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر يبحث عنها الكثير، فإن كنت تبحثين عن طبق سلطة مميز لتضعيه على سفرتك، عليكي أن تجربي هذه السلطة، فتعتبر سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر من الأطباق الصحية والمغذية التي تجمع بين نكهات متعددة وفوائد غذائية كبيرة، حيث يعتبر الأفوكادو من الفواكه الغنية بالدهون الصحية، بينما يعتبر البنجر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن، وهذه السلطة ليست فقط لذيذة، بل تعد خيارًا مثاليًا لمن يسعى إلى تناول وجبة خفيفة وصحية في نفس الوقت، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم مكونات سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر، بالإضافة إلى خطوات تحضيرها.
سلطة الأفوكادو بالصلصة
سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر هي خيار مثالي لمن يبحث عن وجبة صحية ولذيذة، حيث تجمع هذه السلطة بين النكهات المتنوعة والفوائد الغذائية، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة، ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية، ولتحضير سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 حبة أفوكادو ناضجة تقطع إلى مكعبات.
- 1 حبة بنجر شمندر مسلوقة تقطع إلى مكعبات.
- 1 حبة خيار مقطعة إلى شرائح.
- 1/2 كوب من الجرجير أو الخس مقطع.
- 1/4 كوب من الجوز أو اللوز محمص ومفروم.
- عصير ليمونة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
خطوات تحضير سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر
- ابدأ بغسل جميع الخضروات جيدًا، ثم قم بسلق البنجر حتى يصبح طريًا، ثم اتركه ليبرد قبل تقطيعه إلى مكعبات، وفي هذه الأثناء، قم بتقطيع الأفوكادو والخيار إلى مكعبات وشرائح.
- في وعاء كبير، اجمع الأفوكادو، البنجر، الخيار، والجرجير، ويمكنك إضافة الجوز أو اللوز المحمص لإضافة نكهة مميزة وقرمشة على السلطة.
- في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، ثم أضف الملح والفلفل الأسود، ويمكنك تعديل كمية الملح حسب الذوق.
- اسكب الصلصة فوق مزيج السلطة وقلب بلطف حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي، وقدم السلطة في طبق تقديم مزين ببعض الجوز المحمص على الوجه.
فوائد سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر
تحتوي سلطة الأفوكادو بالصلصة والبنجر على العديد من الفوائد الصحية:
- الأفوكادو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، مما يساعد في تحسين صحة القلب.
- البنجر غني بالفيتامينات مثل فيتامين C والحديد، مما يعزز مناعة الجسم.
- الألياف الموجودة في الأفوكادو والبنجر تساعد في تحسين عملية الهضم.
- تحتوي هذه السلطة على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز الصحة العامة.