نقدم لكم طريقة تحضير وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة لأنها شهية للغاية، وتعتبر بطاطس مقلية بقطع الفراخ وصوص الجبن من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش، وإن هذا الطبق ليس فقط لذيذًا، بل أيضًا سهل التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات والأصدقاء في المناسبات المختلفة، وتتميز البطاطس المقلية بقوامها المقرمش من الخارج والطرية من الداخل، بينما تضيف قطع الدجاج المقلية فائدة للطبق، وفي هذا المقال، سنقدم لكم مكونات وطريقة تحضير هذا الطبق الشهي.
وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
تعتبر بطاطس مقلية بقطع الفراخ وصوص الجبن خيارًا رائعًا للوجبات السريعة أو العزائم، وبفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في أي وقت، ولتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى المكونات التالية:
مكونات تحضير البطاطس والدجاج
- نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى أصابع
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بابريكا
مكونات تحضير صوص الجبن
- كوب من جبن الشيدر المبشور
- كوب من الحليب الطازج
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الطحين
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
تعتبر بطاطس مقلية بقطع الفراخ وصوص الجبن وجبة متكاملة، حيث تجمع بين الكربوهيدرات من البطاطس والبروتين من الدجاج، مما يجعلها مثالية لتلبية احتياجات الجسم من الطاقة، كما أن صوص الجبن يضيف نكهة غنية ويعزز من تجربة تناول الطعام، وخطوات التحضير هي:
خطوات تحضير الدجاج
- في وعاء، تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج ويتغير لونها إلى الذهبي.
- أزيلي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبًا.
خطوات تحضير البطاطس
- في مقلاة عميقة، سخني كمية مناسبة من الزيت لقلي البطاطس.
- اقلي أصابع البطاطس حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- صفي البطاطس من الزيت وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
خطوات تحضير صوص الجبن
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الطحين والملح مع التحريك لمدة دقيقة.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط ناعم.
- عندما تتكاثف الصلصة، أضيفي جبنة الشيدر وحرّكي حتى تذوب تمامًا.
- وأخيراً رتبي البطاطا المقلية في طبق التقديم وضعي فوقها قطع الدجاج.
- اسكبي صلصة الجبنة الساخنة على الوجه وقدمي الطبق مباشرة.