يعتبر البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة إفطار أو عشاء، حيث يجمع هذا الطبق بين فوائد البيض الغني بالبروتينات والسبانخ التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتناول طعام صحي ولذيذ، بالإضافة إلى ذلك، تضيف الجبنة الكريمية نكهة غنية وقوامًا كريميًا يجعل من هذا الطبق تجربة فريدة، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم مكونات وطريقة تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي وفوائد هذا الطبق
مكونات البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي
يعد البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة سريعة وصحية، وبفضل مكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في أي وقت، ولتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى بعض المكونات، وتعتبر هذه المكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعل من السهل تحضير هذا الطبق في أي وقت، والمكونات هي:
- 3 بيضات
- ½ كوب من السبانخ المفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- فص من الثوم المفروم
طريقة تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة، وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها حتى تذبل تمامًا.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود حتى يتجانس.
- صبي خليط البيض فوق السبانخ في المقلاة. اتركيه يطهى قليلاً حتى يبدأ في التماسك.
- عندما يبدأ البيض في التماسك، أضيفي الجبن الكريمي وقلبي المكونات معًا حتى يذوب الجبن ويصبح البيض مخفوقًا ودسمًا.
- قدمي البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي ساخنًا، ويمكنك تزيينه ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت إذا رغبتِ.
فوائد البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي
- البيض هو مصدر ممتاز للبروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.
- السبانخ تحتوي على فيتامين K، الذي يعزز صحة العظام، بالإضافة إلى الحديد والألياف التي تدعم عملية الهضم.
- يضيف الجبن الكريمي نكهة غنية ويساعد في تحسين امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.