طرق عمل الفطير المشلتت يتم تحضيرها بأكثر من طريقة في المنزل، حيث يمكن تناولها مع الجبنة والعسل، حيث كما نعلم أن الكبار والصغار يعشقون تناول الفطير المشلتت، لذلك خلال المقال سنوضح لكم طريقة التحضير تابعوا معنا.
طرق عمل الفطير المشلتت في المنزل
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- معلقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ماء.
- سمنة بلدي.
- عسل أسود.
- قشطة بلدي.
- جبنة.
- عسل نحل.
خطوات التحضير
- خلط السكر والدقيق والملح ومن ثم إضافة الماء للحصول على عجينة متماسكة.
- تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة وترك العجينة حتى ترتاح.
- فرد العجينة باستخدام النشابة و دهنها بالسمنة.
- تطبيق الفطيرة إلى أربعة أرباع مع الدهن بالسمنة.
- تجميع العجينة كالكرة وفردها على الصينية وتركها حتى ترتاح.
- دهن الوجه بالسمنة ويتم وضعها في الفرن.
- ويمكن أيضا لف العجينة مثل الرول وتقطيعها وفردها بالنشابة ومن ثم تسويتها.
- تقطيع الفطيرة وتقديمها مع العسل الأبيض أو القشطة أو الجبنة أو العسل.
خطوات عمل الفطير المشلتت بالتفاح المكرمل
المكونات
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ماء للعجن.
- سمنة.
- زيت للدهن.
مكونات الحشو
- تفاح.
- قرفة ناعمة.
- سكر.
مكونات التقديم
- قشطة بلدي.
- عسل نحل.
خطوات التحضير
- خلط الدقيق مع السكر والملح ومن ثم إضافة الماء بالتدريج مع تقليب العجينة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- تقطيع العجينة إلى كرات متوسطة وتغطيتها وتركها حتى ترتاح.
- وضع السكر على النار.
- إضافة كمية قليلة من الزيت.
- إضافة قطع التفاح.
- إضافة القرفة على الخليط وتقليبها.
- دهن كرات العجين بالزيت ويتم فردها جيدا باستخدام النشابة.
- إضافة السمنة السايحة على العجينة وتطبق من الأطراف.
- وضع خليط التفاح في المنتصف وتركه حتى يهدأ.
- تطبيق العجينة باليد.
- وضع الفطيرة في الطاسة مع تقليل كمية الزيت.
- تقليب الفطيرة على الجانبين حتى تنضج.
- تقديمها للضيوف مع العسل والقشطة.