يقوم الكثير من محبي الحلويات بالبحث عن وصفات مبتكرة تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير وتعد تشيز كيك زبدة الفول السوداني من أشهر وألذ أنواع التشيز كيك التي تلقى إقبالًا واسعًا من الكبار والصغار فهي تجمع بين طراوة الجبن الكريمي ونكهة الفول السوداني المميزة الجميلة التي تضيف مذاقًا فريدًا وقوامًا غنيًا يناسب أجواء المناسبات العائلية أو كتحلية بعد وجبة الغداء لذلك يسعى الكثير من الأشخاص لتجربتها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة دون الحاجة إلى مهارات احترافية في الطهي
المكونات الأساسية لتحضير تشيز كيك زبدة الفول السوداني
● بسكويت سادة مطحون
● زبدة مذابة لخلطها مع البسكويت
● جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
● كريمة خفق
● سكر بودرة حسب الرغبة
● زبدة الفول السوداني الناعمة
● جيلاتين مذاب أو مثبت كيك حسب الرغبة
● فانيليا سائلة
● رشة ملح صغيرة لتعزيز النكهة
● شوكولاتة مذابة أو كريمة فول سوداني للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطو
● يتم خلط البسكويت المطحون مع الزبدة حتى يتشكل مزيج يشبه الرمل المبلل
● ترص طبقة البسكويت في قاع قالب تشيز كيك وتُوضع في الثلاجة حتى تتماسك
● يُخفق الجبن الكريمي مع زبدة الفول السوداني والسكر والفانيليا حتى يصبح ناعمًا
● تُضاف كريمة الخفق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي متجانس
● يُسكب الخليط فوق طبقة البسكويت وتُدخل التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل
● عند التقديم تُزين بالشوكولاتة المذابة أو بخطوط من زبدة الفول السوداني حسب الرغبة
نصائح لضمان نتيجة مثالية
● استخدام زبدة فول سوداني ناعمة يسهل الدمج ويمنع التكتل
● التأكد من أن الجبن بدرجة حرارة الغرفة يساهم في نعومة المزيج
● تبريد التشيز كيك لوقت كافٍ يضمن ثبات الشكل عند التقطيع
● استخدام صينية ذات قاعدة قابلة للفك يسهل إخراجها دون إفساد الشكل
● يمكن إضافة الجيلاتين للمساعدة في تماسك القوام خاصة في الأجواء الحارة