فكّر في الكفتة.. طريقة عمل الكفتة باللحمة نكهة رهيبة

يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات شهية وسهلة يمكن تحضيرها في المنزل وتعد الكفتة باللحمة من أكثر الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي لما تتميز به من نكهة مميزة وطريقة تحضير بسيطة كما أنها مناسبة لتقديمها في وجبات الغداء والعشاء أو في المناسبات والعزائم وتتنوع طرق إعداد الكفتة بين الشوي والقلي أو الطهي في الصوص الأحمر ما يجعلها وجبة مرنة يمكن تقديمها بعدة أشكال ترضي جميع الأذواق وتناسب مختلف الأعمار.

عمل الكفتة باللحمة

● لتحضير كفتة اللحمة بنجاح يجب تجهيز بعض المكونات الأساسية مثل
● لحمة مفرومة طازجة ويفضل أن تكون بنسبة دهون متوسطة
● بصلة مبشورة تصفى من الماء
● بقدونس مفروم ناعم لإضافة نكهة منعشة
● توابل مثل ملح فلفل أسود بهارات لحمة قرفة خفيف
● ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون لتعزيز الطعم
● يمكن أيضا إضافة القليل من الثوم المفروم حسب الرغبة

طريقة التحضير بخطوات سهلة

● نبدأ بوضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق ثم نضيف البصل المصفى والبقدونس والتوابل كلها
● يتم خلط المكونات جيدا باليد أو باستخدام العجان حتى نحصل على مزيج متماسك
● يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة مع مراعاة ترطيب اليدين بقليل من الماء ليسهل التشكيل
● توضع الكفتة في صينية وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك أكثر
● بعد التبريد يمكن شويها على الفحم أو في الفرن أو قليها في الزيت حسب الرغبة والطريقة المتوفرة
● يمكن أيضا وضعها في صوص الطماطم وتقديمها مع الأرز أو المكرونة

أفكار لتقديم الكفتة بطريقة مبتكرة

● تقدم الكفتة بجانب الخبز البلدي والطحينة أو سلطة الزبادي
● يمكن حشو الكفتة بقطعة صغيرة من الجبن لتعطي طعما جديدا عند الشواء
● إضافة البطاطس المحمرة أو الخضار المشوي يجعل الوجبة متكاملة ومغذية
● استخدام أسياخ الشوي يضيف لمسة مميزة في التقديم خاصة في المناسبات

الكفتة وجبة محبوبة للجميع

تبقى الكفتة باللحمة من الأكلات التي لا يمل منها أحد وتناسب مختلف الأذواق سواء تم إعدادها بالطريقة التقليدية أو أضيفت لها لمسات عصرية وتتميز بأنها اقتصادية وسهلة وسريعة التحضير مما يجعلها خيارا مثاليا لكل من يرغب في وجبة لذيذة دون عناء.