خيار خفيف ولذيذ..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

تعد سلطة الشاورما بالبقدونس من أشهى الأطباق التي يبحث عنها محبو المأكولات الشرقية إذ تجمع بين الطعم الأصيل والقيمة الغذائية العالية، إن كنت تبحث عن وصفة خفيفة وسهلة التحضير تضيف لمسة نكهة إلى مائدتك فهذه السلطة ستكون خيار مثالي لك.

أهمية سلطة الشاورما بالبقدونس

تحتل سلطة الشاورما بالبقدونس مكانة خاصة في عالم السلطات الصحية والمغذية فهي لا تعتمد فقط على الطعم اللذيذ بل تقدم مجموعة من الفوائد الغذائية تجعلها مثالية لمتبعي الحميات أو الباحثين عن نمط حياة متوازن.

• تحتوي على مزيج من البروتين والخضروات الطازجة مما يمنح الجسم العناصر الغذائية الأساسية.
• تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام.
• تعتبر خيار منخفض السعرات ما يجعلها مناسبة لمن يسعى لخسارة الوزن أو الحفاظ على لياقته.
• غنية بالألياف التي تحسن من عملية الهضم وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
• تحتوي على مضادات أكسدة قوية من البقدونس والطماطم تعزز من مناعة الجسم.
• لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير ما يجعلها مناسبة للأيام السريعة والوجبات العائلية البسيطة.

المكونات الأساسية لتحضير سلطة الشاورما بالبقدونس

لتحضير سلطة الشاورما بالبقدونس المثالية ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، سر الطعم الشهي يكمن في التوازن بين البهارات، الخضروات الطازجة، والدجاج المشوي.

• صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة (يمكن استبدالها بلحم حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما المميزة.
• حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• خيار طازج مقطع إلى شرائح رفيعة.
• حبة فلفل أخضر أو من الفلفل الملون المتوفر.
• حزمة من البقدونس الطازج، مفرومة ناعماً.
• عصير ليمونة طازجة لإضفاء نكهة منعشة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• خبز محمص حسب الرغبة (اختياري لمن يفضل القرمشة أو يمكن الاستغناء عنه لنسخة خفيفة).

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير سلطة الشاورما بالبقدونس سهل وسريع ولا يتطلب خبرة كبيرة في المطبخ، باتباع هذه الخطوات البسيطة ستحصل على طبق لذيذ يمكن تقديمه دافئ أو بارد حسب الرغبة.

1. تتبيل شرائح الدجاج أو اللحم ببهارات الشاورما جيدًا.
2. شواء الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
3. في وعاء كبير يتم وضع الطماطم، الخيار، الفلفل، والبقدونس المفروم.
4. تقلب المكونات معًا بلطف حتى تتداخل النكهات.
5. تضاف شرائح الشاورما المشوية إلى الخضروات وتُخلط معها.
6. يسكب عصير الليمون وزيت الزيتون فوق السلطة وتُقلب مرة أخرى بلطف.
7. يمكن رش القليل من الخبز المحمص على الوجه حسب الرغبة لمزيد من القرمشة.
8. تقدم السلطة فورًا أو يمكن تبريدها قليلًا لتقديمها باردة حسب الذوق.