الحواوشي طبق مميز للغاية يسهل تحضيرها فى البيت مكون من اللحم المفروم حيث يجمع ما بين عدة مكونات وتوابل التي تعطى له مذاق خاص للغاية، نضع اللحم في خبز بلدي ثم يدخل إلى الفرن حتى يستوي بشكل صحيح، تستخدم تلك الطريقة من قبل العديد من ربات البيوت لكن لا يتم الوصول إلى النكهة الفريدة للحواوشي.
توجد طرق متعددة ليتم تحضير اللحم المفروم والأطباق المرتبطة به، حيث يظل الحواوشي هو الأكثر شهرة ليتم الحصول على طعم لذيذ ومميز، يمكن تحضير الحواوشي من خلال استخدام الخبز البلدي أو العجينة على حسب الأنسب والمتوفر لديك،تابعوا التفاصيل خلال المقال التالي.
طريقة عمل الحواوشي فى البيت بالعيش البلدي
الحواوشي فى البيت بالعيش البلدي من أسهل الطرق التى يتم بها تحضيره من خلال تلك المكونات:
- عيش بلدي.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- واحد ثمرة بصلة متوسطة الحجم مبشورة جيدا.
- رشة ملح طعام.
- رشة فلفل أسود.
- واحد قرن فلفل أخضر حامي.
- واحد ثمرة طماطم مبشورة.
- شرائح من اللية على حسب الرغبة.
- رشة بهارات.
- ورق زبدة.
- زيت أو سمنة.
طريقة تحضير الحواوشي فى البيت بالعيش البلدي
يتم تحضير الحواوشي فى البيت من خلال المكونات السابق ومن ثم إتباع الخطوات التالية:
- نقوم بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ثم نضيف عليهم البصل بعد ان يتم بشره والقيام بتصفيته من الماء.
- يتم وضع الطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود والبهارات.
- ثم نقطع الفلفل إلى حلقات صغيرة ويوضع على المكونات.
- نحضر عدد من أرغفة العيش البلدي على حسب كمية اللحم لديك ونفرش فيه اللحم المفروم فى داخل كل رغيف حتى تنتهي الكمية.
- يتم إضافة شرائح من اللية فوق طبقة اللحم ويمكن الاستغناء عنها على حسب الرغبة لكنها سوف تعطي الحواوشي نكهة مميزة.
- ندهن كل رغيف بالزيت أو السمن ثم يوضع فى ورق الزبدة ويوضع في صينية مناسبة للفرن.
- ثم ادخليه على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
- يخرج ويقدم ساخن مع السلطة والطحينة والمخلل وبالهنا والشفا.