تواجه الكثير من السيدات صعوبة في تنظيف الكرشة والممبار خاصة مع اقتراب عيد الأضحى حيث تعتبر من الأكلات الشعبية المحبوبة وتعد من أهم مكونات الولائم في المناسبات ولأنها تحتاج إلى دقة في التنظيف نقدم طريقة مميزة تسهل عليك المهمة وتجعلك تحصلين على نتيجة ممتازة بدون عناء.
خطوات أولية لتنظيف الكرشة بسهولة
يبدأ تنظيف الكرشة من خلال خطوات تمهيدية تساعد على إزالة الرواسب والروائح العالقة بها وتوفر جهدا كبيرا أثناء التنظيف
- غلي كمية من الماء في إناء كبير
- إضافة ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم إلى الماء المغلي
- تقطيع الكرشة إلى قطع متوسطة الحجم
- نقع الكرشة في الماء الساخن مع كربونات الصوديوم لمدة خمس دقائق
- إخراج القطع وكشط الطبقة الخارجية باستخدام أداة غير حادة
طريقة إزالة الروائح وتنقية الكرشة
بعد الانتهاء من الكشط يمكن تطبيق مرحلة التنقية والتعقيم للتخلص من أي بقايا ورائحة غير محببة
- تحضير وعاء يحتوي على ماء مضاف إليه عصير ليمون وكمية قليلة من الخل الأبيض
- نقع الكرشة في المحلول لمدة ربع ساعة
- شطف الكرشة بالماء الجاري لإزالة أي بقايا
طريقة تنظيف الممبار خطوة بخطوة
يعتبر تنظيف الممبار من المهام التي تحتاج إلى تعامل خاص لضمان نظافة مثالية من الداخل والخارج
- نقع الممبار في ماء مغلي مع كربونات الصوديوم لبضع دقائق
- قلب الممبار وتنظيفه من الداخل باستخدام سكين غير حادة لإزالة أي دهون أو شوائب
- قلب الممبار مرة أخرى بعد التنظيف الداخلي
- نقعه في محلول الخل والليمون لمدة عشر دقائق
- غسله بالماء عدة مرات حتى يصبح نظيفا
طريقة بديلة باستخدام الفريزر والخل
يمكن تنظيف الكرشة أيضا بطريقة سهلة من خلال التجميد ثم التنعيم بمكونات منزلية بسيطة
- وضع الكرشة في الفريزر حتى تتجمد تماما
- كشط الطبقة الخارجية وهي مجمدة للحصول على سطح نظيف
- نقع الكرشة في ماء ممزوج بالخل والملح لمدة عشرين دقيقة
- غسلها جيدا ثم فركها بالطحينة والدقيق لإزالة أي بقايا