الشوفان من المكونات الغنية بالألياف والمغذيات التي تساعد على الشبع وتحسين الهضم، مما يجعله خيارا ممتازت في أنظمة الرجيم، وكيكة الشوفان تمثل وجبة خفيفة وصحية تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الغذائية العالية، ويمكن تناولها دون الشعور بالذنب خلال الحمية، وفي السطور القادمة سوف نوضح أهم مكونات كيكة الشوفان وكذلك خطوات تحضيرها.
عمل كيكة الشوفان
كيكة الشوفان تعتمد على مكونات بسيطة وصحية تمنح الجسم الطاقة دون سعرات زائدة:
- كوب شوفان مطحون ناعم
- نصف كوب دقيق لوز أو دقيق قمح كامل
- نصف كوب زبادي خالي الدسم
- ثلاث بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة قرفة
- ثلاث ملاعق كبيرة عسل نحل طبيعي
- ربع كوب حليب قليل الدسم
- رشة ملح صغيرة
خطوات التحضير
طريقة تحضير كيكة الشوفان سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل أو أدوات معقدة:
- يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق يخفق البيض مع الفانيليا حتى يتكون خليط رغوي.
- يضاف الزبادي والعسل والحليب ويقلب الخليط جيدا.
- يمزج الشوفان المطحون مع الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر.
- يضاف المزيج الجاف تدريجيا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى يتجانس.
- يدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت الصحي ويرش بطبقة خفيفة من الشوفان.
- يصب الخليط في القالب ويوضع في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- تختبر الكيكة بطرف سكين نظيف للتأكد من تمام النضج.
- تترك لتبرد تماما قبل التقطيع والتقديم.
فوائد الكيكة للرجيم
هذه الكيكة ليست فقط لذيذة بل تقدم فوائد متعددة تساعد في إنجاح الحمية الغذائية:
- تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة بفضل الألياف.
- تحتوي على سعرات حرارية أقل من الكيك التقليدي.
- خالية من السكر الأبيض والزيوت المهدرجة.
- غنية بالبروتين من البيض والزبادي.
- تحسن عملية الهضم وتقلل من الرغبة في تناول الحلويات.
- تناسب مرضى السكري عند تقليل كمية العسل أو استخدام بديل مناسب.
- تدعم الطاقة اليومية بدون رفع مؤشر الجوع.
- تعتبر خيارا ممتازا لوجبة الفطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- تساعد على تثبيت الوزن وتقليل الدهون المتراكمة.