الحواوشي
الحواوشي هو أحد أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري ويعد وجبة متكاملة تجمع بين اللحم المتبل والخبز البلدي المقرمش يتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره ويحضر غالبا في البيوت أو يشترى من محلات الأكلات الشعبية يمكن تحضيره بعدة طرق سواء في الفرن أو على الطاسة باستخدام اللحم المفروم المتبل والمغلف بخبز بلدي.
في وعاء عميق يخلط اللحم المفروم مع البصل الفلفل الرومي، الفلفل الحار الثوم، البقدونس البهارات، الملح والفلفل الأسود. يعجن الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات ويصبح اللحم متبلا بالكامل.
يفتح كل رغيف خبز بلدي من الجنب بحرص دون أن يتمزق ثم توضع طبقة متوسطة من الحشوة داخل الرغيف مع فردها جيدا لتغطي الداخل بالتساوي.
يدهن سطح الأرغفة من الخارج بقليل من السمن أو الزيت من الجهتين ما يساعد على قرمشتها أثناء الطهي.
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ترص الأرغفة في صينية مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت وتخبز لمدة 15-20 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت لتحمير الوجهين يمكن أيضا طهي الحواوشي على طاسة ساخنة مغطاة مع تقليبه حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.
يقدم الحواوشي ساخنا مع البطاطس المقلية سلطة الطحينة أو سلطة خضراء ويمكن إضافة شرائح مخلل لزيادة النكهة.
تم الإعلان رسميا في عام 2025 عن إطلاق النسخة الجديدة من بوابة كنوبس التابعة للصندوق…
في إطار جهود الحكومة المصرية لتحديث تحويل الخدمات إلى أنظمة رقمية، كشفت وزارة الداخلية من…
الموبايل اللي هيغيّر تفكيرك.. مواصفات وسعر هاتف سامسونج Galaxy A56 اكتشفه بالتفصيل دلوقتي، أعلنت شركة…
استعد للقبض الكبير.. متى موعد صرف رواتب شهر يوليو في الجزائر 2025 اتأكد من تاريخك،…
إجازة المولد النبوي الشريف 2025، وتنتظر العائلات والموظفون في مصر بفارغ الصبر موعد إجازة المولد…
يبحث العديد من الطلاب وأولياء الأمور في المغرب عن قائمة العطل المدرسية 2025، لما لها…