منوعات

سر طعم المطاعم فى مطبخك.. اعرفى ازاى تعملى المكرونة بالبشاميل الجوسي بطريقه تخلى الكل يسقف من أول لقمه

المكرونة بالبشاميل من الاطباق المفضلة لدى الكثير من الناس كبار وصغار لما تتميز به من طعم غني وقوام كريمي مميز. البشاميل الجوسي الذي يستخدم في هذا الطبق يلعب دورا كبيرا في جعله ذا مذاق فريد ومظهر جذاب يستحق التجربة في المناسبات والعزائم، في هذا المقال سنستعرض وصفة المكرونة بالبشاميل الجوسي مع اهم المكونات وطريقة التحضير التي تضمن لك نتائج رائعة تشبه ما يقدم في افضل المطاعم.

المكرونة بالبشاميل الجوسي

المكرونة بالبشاميل الجوسي

اختيار مكونات جيدة هو سر نجاح وصفة المكرونة بالبشاميل الجوسي، اليك قائمة بالمقادير الاساسية التي توفر لك طعما لذيذا وقواما متماسكا:

  • نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة نصف سلقة لضمان عدم الإفراط في النضج.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة مع البصل والبهارات لتعزيز النكهة.
  • حبة بصل مفرومة ناعم لتداخل الطعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق ابيض لعمل البشاميل الكريمي.
  • لتر حليب دافئ تدريجيا لخلط البشاميل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة او سمن لإضافة ثراء في الطعم.
  • ملح وفلفل اسود ورشة جوزة الطيب لتعزيز التوابل.
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا او شيدر اختيارية لزيادة القوام والنكهة.
  • بيضة واحدة لوجه الصينية تساهم في تلميع الوجه وجعله اكثر جاذبية.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

للحصول على المكرونة بالبشاميل الجوسي المثالية يجب اتباع خطوات دقيقة لترتيب الطبقات والحصول على القوام المناسب للبشاميل اليك الطريقة:

  • جهزي اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل حتى تمام النضج مع التقليب الجيد.
  • حضري البشاميل بخلط الزبدة مع الدقيق حتى يأخذ لون اصفر فاتح ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
  • استمري في التحريك حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
  • اضيفي الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب وارفعي الخليط من على النار.
  • ادهني الصينية بقليل من الزيت او الزبدة لتجنب الالتصاق.
  • افردي نصف كمية المكرونة في قاعدة الصينية بشكل متساوي.
  • ضعي طبقة اللحمة فوق المكرونة ثم افردي باقي كمية المكرونة فوقها.
  • اسكبي خليط البشاميل فوق الطبقات بالكامل ووزعيه بشكل متساوي.
  • اخفقي بيضة مع ملعقة حليب واسكبيها على سطح البشاميل لتلميع الوجه.
  • ادخلي الصينية الى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه ويكتسب اللون الذهبي.
Sa7ar mohamed

Recent Posts

حلوى تسلب الألباب فورًا.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني وصفة ساحرة قرمشة إدمانية

تبحث الأمهات عن طريقة تشيز كيك زبدة الفول السوداني هو حلى غني بنكهة الفول السوداني…

51 دقيقة ago

البقع خلاص ودّعها.. وصفات فعالة لتوحيد لون البشرة والتخلص من التصبغات الداكنة نهائيًا

تبحث الفتيات عن أبرز وصفات فعالة لتوحيد لون البشرة فتعتبر البشرة النقية من أهم العوامل…

52 دقيقة ago

افتح قلبك واتفرج.. قناة وناسة بيبي كيدز HD الجديدة تشتغل الآن وتخلي العيال مبسوطين ضحك متواصل

قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة استقبلها الآن على جهاز التلفزيون الخاص بك فرصة للاستمتاع بتجربة…

52 دقيقة ago

بنصحك تعرف.. الحكومة الكويتية تحذر أصحاب السيارات قبل تنفيذ العقوبات تنبيه عاجل

الحكومة الكويتية تحذر أصحاب السيارات قبل تنفيذ عقوبات مخالفة القوانين المرورية الجديدة، حيث أعلنت عن…

52 دقيقة ago

خلي التلفزيون يضحك.. تردد كراميش ووناسة 2025 نزل وألوان تخطف العيون وفرحة مستمرة

تردد كراميش ووناسة 2025 شهدتا تغيير فى الترددات للتمكن من تقديم أفضل جودة للصغار، وتردد…

53 دقيقة ago

ثلج وجمال.. خلطة بياض الثلج لنقاء البشرة والقضاء على حب الشباب

خلطة تبييض البشرة بياض الثلج من أكثر الوصفات الطبيعية شهرة وانتشارًا بين السيدات الباحثات عن…

53 دقيقة ago