منوعات

جربى تعملى المكرونة بالبشاميل الجوسي اللى كل اللى داقها افتكرها من مطعم غالى واحترافى واتبسطى بطعم كريمى ولا أروع

المكرونة بالبشاميل الجوسي من الاطباق المحببة لجميع الاعمار بسبب طعمها الغني وقوامها الكريمي، يعتمد نجاح هذا الطبق على طريقة تحضير البشاميل الجوسي الذي يمنحه ملمسا ناعما ونكهة مميزة، في هذا المقال سنشرح خطوات عمل المكرونة بالبشاميل الجوسي بطريقة سهلة ومكونات متوفرة تناسب كل بيت.

المكرونة بالبشاميل

 

المكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل الجوسي تحتاج الى مكونات بسيطة لكنها تلعب دورا مهما في الطعم والنكهة، اليك المقادير الضرورية لاعداد الطبق:

  • نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة نصف استواء لضمان ثبات القوام.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة مطبوخة مع البصل والتوابل.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعما.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق ابيض لصنع البشاميل.
  • لتر حليب دافئ يضاف تدريجيا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة او سمن لتعزيز الطعم.
  • ملح وفلفل اسود مع رشة جوزة الطيب.
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا او شيدر حسب الرغبة.
  • بيضة واحدة لدهن وجه الصينية.

طريقة التحضير المكرونة بالبشاميل الجوسي

طريقة التحضير الصحيحة للمكرونة بالبشاميل الجوسي تضمن توزيع الطبقات بشكل متساو والحصول على قوام كريمي اليك الخطوات:

  • قومي بطهي اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل حتى تنضج تماما.
  • حضري البشاميل عبر اذابة الزبدة وخلطها مع الدقيق حتى يصبح لونه ذهبيا فاتح ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر.
  • استمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعما وكريمي.
  • اضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب ثم ارفعي الخليط عن النار.
  • دهن الصينية بالزيت او الزبدة لمنع الالتصاق.
  • ضعي نصف كمية المكرونة في قاعدة الصينية.
  • وزعي طبقة اللحمة فوق المكرونة.
  • ضعي باقي كمية المكرونة فوق اللحمة.
  • اسكبي خليط البشاميل على الوجه بشكل متساو.
  • اخفقي البيضة مع ملعقة حليب وادهني بها سطح الطبق.
  • ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى يتحمر الوجه.

هذا الطبق يعتبر من الوجبات التي يحبها الجميع ويمكن تقديمه مع سلطات مختلفة ليكتمل طعمه، تجربة هذه الوصفة ستمنحك مذاقا غنيا يشبه الاطباق المقدمة في المطاعم الراقية.

Sa7ar mohamed

Recent Posts

مفاجأة للمواطنين.. رفع دعم الخبز وزيادة المعاشات في العراق 2025

زيادة المعاشات في العراق 2025، أعلنت الحكومة العراقية عن حزمة قرارات جديدة تهدف إلى تحسين…

29 ثانية ago

زيادة خاصة.. علاوات الموظفين الحكوميين والمعلمين يوليو 2025 رسمياً

أعلنت الحكومة بشكل رسمي عن قرار جديد يتعلق بزيادة علاوات الموظفين الحكوميين والمعلمين يوليو 2025،…

30 ثانية ago

البوتاجاز جاهز يخدمك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الإثنين 30/6/2025

خلال هذه الفترة قد يتزايد البحث بصورة كبيرة عن أسعار أنابيب البوتاجاز، بينما اسطوانة الغاز…

32 ثانية ago

راقب حسابك عن قرب.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين يوليو 2025 العراق بيانات مالية دقيقة

أتاحت وزارة المالية التابعة للحكومة العراقية طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين يوليو 2025 بصورة إلكترونية…

34 ثانية ago

للأطفال فقط.. تردد قناة توم وجيري الجديد اشتغل بوضوح 2025 مجانًا

رغبة مستمرة من الاطفال لمعرفة تردد قناة توم وجيري والتي تعتبر وتعد من أبرز القنوات…

36 ثانية ago

الحجز المالي السريع متاح.. بادر بحجز 4000 دولار من مصرف ليبيا المركزي 2025 شروط سهلة فورية

أعلن مصرف ليبيا الالحجز المالي السريع متاح.. بادر بحجز 4000 دولار من مصرف ليبيا المركزي…

38 ثانية ago