سلطة رجيم.. سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم

تبحث النساء عن طريقة إعداد سلطة الكينوا مع الفلفل الملون، لأنها تعتبر خيارًا صحيًا ومغذيًا بشكل كبير تُعد هذه السلطة مثالية لمن يتبعون أنظمة غذائية، حيث تُعتبر الكينوا من الحبوب الكاملة الغنية بالبروتين والألياف، كما أن سعراتها الحرارية منخفضة إضافة الفلفل الملون يعطي هذه السلطة ألوانًا ونكهات متنوعة، مما يجعلها وجبة صحية ومتكاملة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة التحضير.

سلطة الكينوا

المكونات

• 1 كوب كينوا
• 1 فلفل أحمر
• 1 فلفل أصفر
• 1 فلفل أخضر
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

• اطبخ الكينوا في ماء يغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
• قطع الفلفل الملون إلى مكعبات صغيرة.
• اخلط الكينوا مع الخضروات المقطعة.
• أضف زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم قم بتتبيل هذا المزيج بالملح والفلفل.
• يمكن تقديم السلطة باردة كوجبة رئيسية أو كطبق مرفق.

فوائد سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم

• تُعتبر الكينوا مصدراً ممتازاً للبروتينات النباتية الكاملة التي تدعم تطوير العضلات وتساعد على الشعور بالشبع لفترات ممتدة.
• تحتوي على كمية وفيرة من الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
• الفلفل الملون غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتعزز صحة البشرة.
• تساعد في تقليل الشهية والحد من الرغبة في تناول الوجبات السريعة بفضل غناها بالألياف والبروتين.
• تتميز بانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، مما يجعلها مثالية للغاية للأنظمة الغذائية.
• تحتوي على معادن ضرورية مثل المغنيسيوم والحديد، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة وتحافظ على مستوى الطاقة فيه.
• تحفيز الأيض وزيادة معدل حرق الدهون نتيجة لتوازن مكوناتها الغذائية.
• علاوة على ذلك، من ميزاتها أنها تعزز الشعور بالحيوية والنشاط بفضل الفلفل الملون الذي يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية.
• يمكن تحضيرها بسهولة وإضافة مكونات صحية إضافية مثل الليمون وزيت الزيتون لتحسين النكهة وزيادة القيمة الغذائية.