تبحث الأمهات عن وصفات سريعة وسهلة لتحضير حلويات لذيذة للأطفال والكبار على حد سواء وهي واحدة من هذه الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة هي كوكيز رقائق الشوكولاتة ويمكن تحضيرها بسرعة في المنزل.
تعتبر خيارًا مثاليًا لتناولها مع كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم وتتميز هذه الوصفة بنكهة الشوكولاتة الغنية والملمس الهش الذي يحبه الجميع وفي هذا المقال نوضح لكم التفاصيل.
كوكيز رقائق الشوكولاتة
- 1 كوب زبدة لينة
- 1 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 بيض
- 2 1/4 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب رقائق شوكولاتة
- 1/2 كوب جوز (اختياري)
طريقة التحضير:
تعد هذه الوصفة لذيذة وسهلة التحضير، كما يمكن تخصيصها حسب الرغبة بإضافة المكسرات أو حتى استبدال رقائق الشوكولاتة الداكنة لتحسين الفوائد الصحية وفيما يلي طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تصبح المكونات كريمية وناعمّة.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى المزيج وامزجي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجيًا وامزجي جيدًا حتى تتمازج تمامًا.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز إذا كنتِ تفضلين ذلك، وامزجي المكونات برفق.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اضغطي برفق على الكرات لتصبح بشكل أقراص.
- اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز ليبردوا على رف السلك قبل أن تقدميهم.
فوائد الكوكيز رقائق الشوكولاتة
- الشوكولاتة: تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في تحسين صحة القلب وتعزيز المزاج.
- الزبدة: مصدر جيد للطاقة وتساعد في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين A وD.
- الدقيق: يوفر الكربوهيدرات التي تمنح الجسم الطاقة ويحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم.