تبحث الكثير من ربات المنازل عن وصفات سريعة وسهلة لتحضير وجبات لذيذة وصحية في نفس الوقت وهي واحدة من هذه الوصفات هي أفخاذ الدجاج بالزبدة والليمون وتتميز هذه الوصفة بنكهتها الطيبة والمذاق الغني، وهي مناسبة لأيام الأسبوع العادية أو حتى لتقديمها في المناسبات الخاصة وتحضيرها لا يستغرق وقتًا طويلاً كما أنها مليئة بالفوائد والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وفي هذا المقال سوف نوفر لكم الطريقة الخاصة بالتحضير.
الدجاج بالزبدة والليمون
- 4 أفخاذ دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- عصير ليمونة واحدة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/4 كوب ماء
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي عصير الليمون مع الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والزعتر.
- ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء التتبيل واتركيها لتتبل لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي أفخاذ الدجاج إلى المقلاة وقلّبيها حتى تتحمر من الجهتين.
- بعد أن يصبح لون الدجاج ذهبياً، أضيفي الماء إلى المقلاة لتكوين صلصة لذيذة.
- غطي المقلاة واتركي الدجاج يطهى على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- قومي بتقديم أفخاذ الدجاج مع شرائح الليمون على الوجه لإضافة نكهة إضافية.
فوائد أفخاذ الدجاج
لأفخاذ الدجاج كثير من الفوائد التي لا تحصى من ضمنها كل ما يلي:
- الدجاج: إذ أنه يكون مصدر غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وتعزيز المناعة.
- الليمون: حيث أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز من صحة الجلد ويحسن من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- الزعتر: حيث أنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز المناعي
- كما تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للحصول على وجبة لذيذة وسريعة، مع الحفاظ على النكهة والاحتياجات الغذائية.