فتة الشاورما السوري هى وجبة سورية الأصل، حيث يشعر البعض من الأشخاص بالملل من تحضير الفتة التقليدية، حيث تعتمد في تحضير مكوناتها على الأرز وقطع اللحم والصلصة والمزيد من المكونات الأخرى، لذلك يتم شراء فتة الشاورما من المطاعم، لكن أصبحت ربة المنزل تريد التعرف على طريقة تحضير فتة الشاورما السورى بخطوات بسيطة فى البيت دون اللجوء الى شراء ودفع تكاليف باهظة، تابعوا التفاصيل خلال السطور التالية.
طريقة عمل فتة الشاورما السورى
فتة الشاورما السوري بالدجاج وجبة سهلة التحضير ولذيذة للغاية يميل إليها الكبار والصغار، سهلة التحضير على النحو الآتي.
مكونات الشاورما:
- قطع دجاجة مخلية.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- 3 ملعقة كبار من زيت زيتون.
- واحد ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- واحد كوب زبادى.
- واحد بابريكا على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الشاورما السورى فى البيت
- يتم مزج كل المقادير ماعدا الدجاج.
- يتم إضافة قطع الدجاج فى الخليط.
- ثن توضع المكونات فى كيس بلاستيك ونتركها فى الفريزر.
- ثم قبل تحضير الفتة بيوم، ثم يتم إخراج الكيس حتى يذوب مع تقطيع الدجاج لشرائح رفيعة.
- يتم طهيها على النار مع إضافة معلقتين من الزيت للبدء فى تشويحها.
- يتم تغطية الإناء لمدة ربع ساعة.
- ثم يرفع الإناء من على النار وتترك تلك القطع من الدجاج حتى تجف المياه.
طريقة عمل الأرز البسمتى
المكونات:
- اثنين كوب من الأرز البسمتي.
- ثلاثة أكواب ماء أو حساء الدجاج.
- واحد بصلة مفرومة ناعمة.
- 2 ملعقة كبار من الزيت.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ورق لاورا.
- 2 حبهان.
- واحد ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير:
- يتم نقع الأرز فى مياه مغلية لمدة نصف ساعة.
- تصفية الأرز ونضع معلقتين من الزيت والبصل والبهارات فى إناء واسع.
- يتم تقليب البصلة حتى يصبح لونها ذهبى.
- يضاف الأرز والماء أو حساء الدجاج، ثم الإنتظار حتى يشرب الأرز الماء.
طريقة تحميص الخبز الشامى
يتم تقطيع الخبز وتجهيز ربع كوب زيت زيتون مع ملعقة صغيرة ثوم مفروم ثم يتم إضافة الزيت والثوم على الخبز مع القيام بالتقليب ونتركه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمص جيدا.