منوعات

حرارة الأرز تفوق.. أرز الحشوة الحار باللحمة والمكسرات حرارة غنية

يعد أرز الحشوة الحار باللحمة والمكسرات من الأطباق التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية القيمة ويتميز هذا الطبق بمزيج من الأرز المميز واللحمة المتبلة مع المكسرات المحمصة التي تضفي عليه نكهة مميزة ويمكن تحضيره كوجبة رئيسية في العزومات أو كوجبة لذيذة في الأيام العادية.

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات

المكونات

  • 2 كوب أرز بسمتي مغسول
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب مكسرات (مثل اللوز، الفستق، الصنوبر)
  • 1/2 كوب زبيب (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
  • 3 أكواب مرق دجاج أو ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

  • سخني ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
  • ثم ضعي المكسرات (اللوز، الفستق، الصنوبر) وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصة جيدًا.
  • أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا.
  • في نفس المقلاة أضيفي ملعقة أخرى من الزيت أو الزبدة
  • ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل.
  • بعد ذلك، أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصبح ذو رائحة عطرة.
  • أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلّبيه حتى يتغير لونه ويصبح ناضجًا.
  • ثم أضيفي التوابل (القرفة، الهيل، الكمون، الفلفل الأسود، والملح) وقلبيها جيدًا مع اللحم حتى تتوزع التوابل.
  • في قدر آخر، سخني قليل من الزيت أو الزبدة، ثم أضيفي الأرز المغسول وقلبيه لمدة 2-3 دقائق حتى يتشبع بالزيت.
  • أضيفي مرق الدجاج أو الماء إلى الأرز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز بالكامل.
  • بعد أن ينضج الأرز، قومي بخلط الأرز مع خليط اللحم المتبل في المقلاة، ثم أضيفي المكسرات المحمصة والزبيب
  • قلّبي المكونات جيدًا حتى يتوزع الحشو بشكل متساوي.
  • قدمي أرز الحشوة الحار باللحمة والمكسرات في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
Marwa Mahmoud

Recent Posts

راجع التصريحات الوزارية.. حكومة المغرب تعلن موعد صرف رواتب يونيو 2025 بث رسمي

الحكومة المغربية تحرص دائما على صرف المرتبات في موعد الخاص بها كل شهر، ويهتم الجميع…

دقيقة واحدة ago

جب شهادتك من جوالك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية سهولة مضمونة متاحة الآن

الحصول على شهادة الميلاد الرقمية سهولة مضمونة متاحة الآن حيث أصبحت هذه الخدمة الإلكترونية وسيلة…

دقيقة واحدة ago

طلاب العراق في عيد حقيقي.. موعد العطلة الربيعية في العراق تبدأ رسميًا باحتفال طلابي

أثارت عطلة الربيع لعام 2025 في العراق اهتمام واسع بين المواطنين، وخصوصا الطلاب وأولياء الأمور،…

3 دقائق ago

انتبه للتعديلات المرورية.. تحذير هام لأصحاب السيارات في الكويت تحديث مشدد دائم

التعديلات المرورية في الكويت لعام 2025 جاءت لتعزيز السلامة على الطرق والحد من الحوادث من…

3 دقائق ago

تأكد من أحدث التغييرات.. بعد التحديث جدول امتحانات الصف التاسع 2025 سوريا مواعيد رسمية واضحة

أعلنت وزارة التربية عن الجدول الرسمي لامتحانات الصف التاسع 2025 سوريا في إطار استعداداتها لتأمين…

4 دقائق ago

استعد لراتب أعلى.. زيادة رواتب العسكريين والمتقاعدين في الجزائر يوليو 2025 دون مفاجآت

أعلنت الحكومة الجزائرية عن تفاصيل الزيادة الجديدة في رواتب العسكريين والمتقاعدين ابتداء من شهر يوليو…

5 دقائق ago