منوعات

حرارة الأرز تفوق.. أرز الحشوة الحار باللحمة والمكسرات حرارة غنية

يعد أرز الحشوة الحار باللحمة والمكسرات من الأطباق التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية القيمة ويتميز هذا الطبق بمزيج من الأرز المميز واللحمة المتبلة مع المكسرات المحمصة التي تضفي عليه نكهة مميزة ويمكن تحضيره كوجبة رئيسية في العزومات أو كوجبة لذيذة في الأيام العادية.

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات

المكونات

  • 2 كوب أرز بسمتي مغسول
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب مكسرات (مثل اللوز، الفستق، الصنوبر)
  • 1/2 كوب زبيب (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
  • 3 أكواب مرق دجاج أو ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

  • سخني ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
  • ثم ضعي المكسرات (اللوز، الفستق، الصنوبر) وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصة جيدًا.
  • أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا.
  • في نفس المقلاة أضيفي ملعقة أخرى من الزيت أو الزبدة
  • ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل.
  • بعد ذلك، أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصبح ذو رائحة عطرة.
  • أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلّبيه حتى يتغير لونه ويصبح ناضجًا.
  • ثم أضيفي التوابل (القرفة، الهيل، الكمون، الفلفل الأسود، والملح) وقلبيها جيدًا مع اللحم حتى تتوزع التوابل.
  • في قدر آخر، سخني قليل من الزيت أو الزبدة، ثم أضيفي الأرز المغسول وقلبيه لمدة 2-3 دقائق حتى يتشبع بالزيت.
  • أضيفي مرق الدجاج أو الماء إلى الأرز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز بالكامل.
  • بعد أن ينضج الأرز، قومي بخلط الأرز مع خليط اللحم المتبل في المقلاة، ثم أضيفي المكسرات المحمصة والزبيب
  • قلّبي المكونات جيدًا حتى يتوزع الحشو بشكل متساوي.
  • قدمي أرز الحشوة الحار باللحمة والمكسرات في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
Marwa Mahmoud

Recent Posts

لو عايز تعرف ازاي تسجل في كنوبس الجديد بالمغرب 2025 بسهولة ومن غير وجع دماغ هتلاقي كل التفاصيل هنا خطوة خطوة

يبحث العديد من الموظفين في المغرب عن طريقة التسجيل في موقع كنوبس الجديد بالمغرب الذي…

ساعة واحدة ago

تردد قناة MBC مصر دراما الجديد 2025 ازاي تضبطها على جهازك وتتابع أحلى المسلسلات بدون تقطيع

تتميز قناة MBC مصر دراما بمحتواها الدرامي المتنوع الذي يجذب مشاهدي مصر والعالم العربي، حيث…

ساعة واحدة ago

اضبط تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 دلوقتي وشوف كل ماتش وحصري بكل وضوح وجودة صوت وصورة رهيبة

تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يشكل محور اهتمام كبير لدى محبي متابعة الرياضة…

ساعة واحدة ago

خلي تلفزيونك يشغل أحلى دراما على MBC مصر دراما 2025 وطريقة ضبط التردد خطوة بخطوة عشان متفوتش أي حلقة جديدة

تعد قناة MBC مصر دراما من القنوات البارزة التي تقدم محتوى درامي متنوع على مستوى…

ساعة واحدة ago

بشرتك هتنور في لحظة .. وصفات طبيعية للتفتيح والترطيب نتيجة مبهرة

تبحث الكثير من النساء عن طرق فعالة وآمنة للحصول على بشرة مشرقة وخالية من البقع،…

ساعة واحدة ago

عيّل بيتك يضحك ويغني على طول مع تردد طيور الجنة الجديد 2025 بدون انقطاع ولا مشاكل في الصوت والصورة

تعد قناة طيور الجنة من اكثر القنوات التي تحظى باهتمام كبير من الاسر لما تعرضه…

ساعة واحدة ago