تشيز كيك زبدة الفول السوداني هو أحد الحلويات اللذيذة التي تجمع بين طعم الجبن الكريمي الغني وزبدة الفول السوداني المميزة تعد هذه الوصفة مثالية لمحبي الحلويات الدسمة والمميزة بنكهات الشوكولاتة والفول السوداني، كما أن مزيج القوام الناعم واللذيذ سيجعلها خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات.
المكونات
- 1 1/2 كوب بسكويت دايجستيف مطحون
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 400 جرام جبن كريمي (مُخمَّر)
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كريمة سائلة
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني (طبيعية)
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- 1/4 كوب شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميقامزجي البسكويت المطحون مع السكر البني والزبدة الذائبة حتى تحصلين على خليط متماسك.
- اضغطي الخليط في قاعدة قالب تشيز كيك مقاس 9 بوصات حتى يصبح مستويًا ومتماسكًا.
- اخبزي القاعدة في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها لتبرد.
- في وعاء كبير اخلطي الجبن الكريمي مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي الكريمة السائلة وزبدة الفول السوداني والفانيليا واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
- اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت المخبوزة في القالب.
- اخبزي الحشوة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية، وتظل المركز ثابتًا مع القليل من الحركة.
- بعد الخبز اتركي التشيز كيك ليبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
- ذوبي الشوكولاتة وأضيفيها فوق التشيز كيك بعد أن يبرد، أو استخدمي زبدة الفول السوداني كطبقة خفيفة على السطح لتزيين الشكل.
فوائد تشيز كيك زبدة الفول السوداني
- زبدة الفول السوداني تحتوي على الدهون الصحية التي تعزز صحة القلب.
- الجبن الكريمي مصدر جيد للبروتين والكالسيوم اللازم لصحة العظام.
- توفر الكريمة السائلة طراوة غنية ومذاق لذيذ، مما يجعل الحشوة خفيفة ومتماسكة.
- مع التوازن بين السكر و البسكويت المطحون، يُعد هذا الطبق خيارًا شهيًا ومناسبًا لاحتفالات أو مناسبات خاصة.