تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم من الطرق الصحية التي تضيف نكهة مميزة للدجاج مع الحفاظ على قيمته الغذائية وقلة الدهون وتساعد هذه التتبيلة على جعل الدجاج طريًا ولذيذًا دون إضافة سعرات حرارية كثيرة ومن خلال مقالنا هذا سوف نوفر لكم الطريقة الصحيحة للتحضير.
تتبيلة الدجاج المشوي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- عصير ليمونة واحدة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زبادي قليل الدسم (اختياري لتحسين الطراوة)
- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الكزبرة (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المهروس جيدًا.
- أضيفي البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكركم والملح، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الزبادي إذا رغبتِ في تحسين طراوة الدجاج والنكهة.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف كل القطع.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل حتى تمتص النكهات جيدًا.
- اشوي الدجاج على الشواية أو في الفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي.
- قدمي الدجاج المشوي مع سلطة خضراء أو خضار مطهوة على البخار.
فوائد تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم
- زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية تساعد في تقليل الكوليسترول الضار.
- التوابل المستخدمة تحسن عملية الهضم وتزيد من معدل الأيض.
- استخدام الزبادي يقلل من جفاف الدجاج ويضيف البروبيوتيك المفيد للجهاز الهضمي.
- هذه التتبيلة قليلة السعرات الحرارية ومناسبة لمن يتبعون حمية غذائية.
- تساعد على جعل الدجاج طريًا ولذيذًا دون الحاجة لاستخدام الزبدة أو الصلصات الثقيلة.
- باستخدام هذه التتبيلة الصحية، يمكنك تحضير دجاج مشوي شهي يتناسب مع أهداف الرجيم دون التخلي عن الطعم اللذيذ.