تبحث ربات المنزل عن طريقة تحضير المناقيش بالزعتر فهي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها ويعتبر الزعتر من الأعشاب الصحية التي تحتوي على مضادات أكسدة، مما يجعل مناقيش الزعتر خيارًا لذيذًا ومغذيًا ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة التحضير.
لعمل مناقيش بالزعتر
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
- 1/2 كوب زعتر مجفف
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
- اعجني العجينة مرة أخرى ثم افرديها على سطح مستوٍ.
- امزجي الزعتر مع زيت الزيتون في وعاء.
- وزعي خليط الزعتر فوق العجينة.
- اخبزي المناقيش في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
- قدميها دافئة مع اللبن أو الخضار.
طريقة أخرى لمناقيش الزعتر
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زعتر مجفف
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 1/4 كوب زيت زيتون (للدهان)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر.
- أضيفي الماء الدافئ وملعقة زيت الزيتون وقلبي المكونات حتى تتماسك العجينة.
- اعجني العجينة جيدًا لمدة 5 دقائق ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير، اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون.
- بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضعي فوق العجينة المفرودة مزيج الزعتر وزعيه جيدًا.
- أضيفي الجبن الموزاريلا المبشور فوق الزعتر، ثم رشي السمسم على الوجه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي المناقيش لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد الخروج من الفرن، دهنِ المناقيش ب زيت الزيتون لتحصل على طعم لذيذ ولامع.
- قدمي المناقيش دافئة مع اللبن أو الخضار.
فوائد المناقيش بالزعتر
- الزعتر غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتعزز صحة الجهاز المناعي.
- يحتوي على فيتامين C الذي يعزز صحة البشرة.
- غني بالألياف التي تحسن الهضم وتساعد في الشعور بالشبع.
- يعتبر الزعتر مفيدًا ل تحسين الهضم وتحفيز عملية الأيض.