الطاسة قدمت لك.. طريقة عمل بسبوسة الطاسة في المنزل بكل سهولة والنتيجة مضمونة تحلية مذهلة

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها وتعتبر البسبوسة الطاسة من الطرق السريعة لتحضير هذا الحلى الرائع، حيث لا تحتاج إلى فرن وفيما يلي طريقة تحضيرها باستخدام الطاسة.

عمل بسبوسة الطاسة

المكونات:

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت نباتي أو سمنة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب جوز هند (اختياري).
• 1/4 كوب ماء ورد أو ماء زهر (لإعطاء نكهة مميزة).

طريقة التحضير:

• في وعاء، اخلطي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح معًا.
• أضيفي الفانيليا وجوز الهند إذا كنت تحبين طعم جوز الهند
• في وعاء آخر، اخلطي الزبادي، الحليب، الزيت أو السمنة، وماء الورد أو ماء الزهر.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك حتى تتجانس العجينة.
• من ثم إذا كانت العجينة كثيفة جدًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
• سخني الطاسة على نار متوسطة واتأكدي من أنها ليست ساخنة جدًا قبل إضافة الخليط.
• دهنِ الطاسة بقليل من الزيت أو السمنة لضمان عدم التصاق البسبوسة.
• اسكبي الخليط في الطاسة بشكل متساوٍ.
• غطي الطاسة بغطاء محكم واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنضج من الأسفل وتصبح ذهبية اللون.
• من ثم أثناء طهي البسبوسة قومي بإعداد الشيرة عن طريق غلي 1 كوب من الماء مع 1 كوب من السكر على نار هادئة.
• أضيفي رشة من عصير الليمون واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر.
• بمجرد أن تنضج البسبوسة في الطاسة، اسكبي عليها الشيرة الباردة وهي ساخنة، ثم اتركيها لبضع دقائق حتى تمتص الشيرة بالكامل.
• من ثم قطعي البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات.
• زينيها بالقليل من اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
• في النهاية قدميها دافئة أو باردة حسب تفضيلك.