تعد شوربة الشوفان بالدجاج من الأطباق الصحية والمفيدة التي تناسب نظام الرجيم حيث تجمع بين فوائد الشوفان الغني بالألياف والبروتينات التي تعزز الشعور بالشبع والدجاج الذي يحتوي على البروتينات الضرورية لبناء العضلات وتساعد هذه الشوربة على إنقاص الوزن بشكل صحي وطبيعي كما أنها سهلة التحضير ومناسبة لجميع الفصول ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم وتعتبر خيارًا ممتازًا لمن يسعون إلى تناول وجبة خفيفة مشبعة وصحية في نفس الوقت
عمل شوربة الشوفان بالدجاج
● صدر دجاج خالي من الجلد مقطع إلى مكعبات صغيرة
● كوب واحد من الشوفان الملفوف
● جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى مكعبات
● عود كرفس مقطع
● بصلة متوسطة الحجم مفرومة
● ملعقة صغيرة زيت زيتون
● ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
● كوبان من مرق الدجاج منخفض الصوديوم
طريقة التحضير
● تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة
● إضافة قطع الدجاج وتقليبها حتى تتحمر قليلا
● إضافة الجزر والكرفس والبصل وتقليب المكونات مع الدجاج لمدة خمس دقائق
● صب مرق الدجاج والانتظار حتى يغلي المزيج
● إضافة الشوفان وترك الشوربة تطهى لمدة عشرة إلى خمسة عشر دقيقة مع التحريك المستمر
● تعديل قوام الشوربة بإضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر
● إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة قبل التقديم
الفوائد الغذائية للشوربة
تحتوي شوربة الشوفان بالدجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على بناء العضلات وزيادة معدل الأيض بالإضافة إلى الألياف التي تمنح شعور بالشبع لفترة طويلة مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات كما تساعد الخضروات المضافة في توفير الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم كما أن هذا الطبق قليل السعرات الحرارية مما يجعله مناسب جدا لمن يتبعون أنظمة غذائية لفقدان الوزن ويعزز من صحة الجهاز الهضمي ويعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل طبيعي كما يمكن تناولها بديلاً للوجبات الثقيلة مما يساعد على تحسين نمط الحياة الغذائي بشكل عام