منوعات

المانجو طول السنة عندك.. طريقة تخزين المانجو في الفريزر أسرار الشيفات متعة كبيرة

المانجو تلك الفاكهة الصيفية الشهية تعد من أكثر الفواكه عشقا حول العالم ولكن بما أن موسمها قصير فإن محبيها يبحثون دوما عن طريقة للاحتفاظ بمذاقها الرائع لأطول فترة ممكنة وهنا تأتي فكرة تخزين المانجو في الفريزر كحل مثالي للاستمتاع بها طوال العام سواء في العصائر أو الحلويات أو حتى الوصفات المالحة التي يستخدمها الشيفات المحترفون.

طريقة تخزين المانجو

طريقة تخزين المانجو

تجميد المانجو يساعد على حفظ نكهتها الطبيعية وقيمتها الغذائية كما يتيح استخدام الفاكهة بسهولة لاحقًا في العصائر والسموذي والكيكات والصلصات دون الحاجة للمواد الحافظة والأهم أن طريقة التجميد الصحيحة تحفظ اللون الزاهي والطعم الفريد.

خطوات تخزين المانجو في الفريزر – أسرار الشيفات:

  1. اختيار الثمار المناسبة:
    اختر حبات المانجو الناضجة ولكن غير المفرطة في النضج يجب أن تكون الثمار متماسكة وذات رائحة عطرة.
  2. التقشير والتقطيع:
    قشر المانجو باستخدام سكين حاد ثم قسمها إلى شرائح أو مكعبات حسب الاستخدام المستقبلي يفضل الشيفات تقطيعها لمكعبات متوسطة لسهولة التحكم لاحقًا في الكمية.
  3. التجميد السريع (Flash Freeze):
    صف مكعبات المانجو على صينية مبطنة بورق زبدة وتأكد من عدم تلامس القطع ببعضها أدخلها الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى تتجمد بشكل منفصل.
  4. التخزين في أكياس محكمة الغلق:
    بعد تجميد المانجو الأولي انقلها إلى أكياس تفريز محكمة الإغلاق أو علب بلاستيكية وأخرج الهواء منها جيدا للحفاظ على النكهة.
  5. وضع ملصق بالتاريخ:
    لا تنس وضع تاريخ التخزين على الأكياس. يفضل استخدام المانجو خلال 6 إلى 8 أشهر للحفاظ على الجودة.

نصائح الشيفات:

  • أضف قليلا من عصير الليمون قبل التجميد لمنع تغير اللون.
  • لا تقم بإعادة تجميد المانجو بعد إذابتها.
  • استخدمها مباشرة من الفريزر في الخلاط للحصول على عصير بارد ومنعش.

تخزين المانجو في الفريزر ليس فقط طريقة ذكية للحفاظ على هذه الفاكهة الذهبية بل هو أيضا سر من أسرار الشيفات لإضافة طعم صيفي منعش في أي وقت من السنة تجربة تستحق المحاولة وستمنحك متعة كبيرة في كل استخدام!

 

Om Nelly

Recent Posts

عادت إلى الساحة من جديد..تردد قناة ليبيا الرياضية HD 2025 لمتابعة البطولات العالمية والمحلية

يبحث العديد من عشاق الرياضة عن تردد قناة ليبيا الرياضية HD لعام ٢٠٢٥ لما لها…

4 ساعات ago

فكتوريا كيك أسطوري.. طريقة تحضير فكتوريا كيك بطريقتها الأصلية البريطانية طعم ملكي

يعد فكتوريا كيك من الحلويات الشهيرة التي تحضر بسهولة ويتميز بقوامه الإسفنجي الناعم وطعمه اللذيذ…

4 ساعات ago

خبر عاجل.. وزارة التعليم تبدأ اختبارات منتصف الفصل الثالث 2025 رسميًا جدول رسمي

يتساءل اولياء الامور عن موعد بدء اختبارات منتصف الفصل الثالث 2025، كما أعلنت وزارة التعليم…

4 ساعات ago

الأرقام بتزق في النص.. نتيجة سوناطراك 2025 نزلت واستعلم بسرعة قبل ما يفوتك

تم الإعلان رسميًا عن النتائج تعتبر نتائج مسابقة سوناطراك 2025 لتوظيف 6000 مترشح في مجالات…

4 ساعات ago

العداد صار ذكي.. توثيق عداد المياه في السعودية 1446 بخطوات سهلة ومميزات حلوة وخدمة ذكية

توثيق عداد المياه من الإجراءات المهمة للحصول على خدمة مياه دقيقة وصحيحة ويساعد في تسهيل…

4 ساعات ago

المذاق صار بالمفتاح.. طريقة تحضير دجاج البيك السعودي المقرمش في البيت قرمشة مذهلة

يتم البحث من جانب الأمهات عن طريقة عمل دجاج البيك السعودي المقرمش فهو يعتبر واحد…

4 ساعات ago