منوعات

شوربة الغلابة على أصولها.. طريقة عمل شوربة الفول النابت على أد إيدك روعة

تعتبر شوربة الفول النابت، التي تعرف أحيانا باسم شوربة الغلابة من الأكلات الشعبية البسيطة التي نشأت في البيوت المصرية وتجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية وعلى الرغم من مظهرها البسيط إلا أنها وجبة متكاملة وغنية بالعناصر التي يحتاجها الجسم يوميا، الفول النابت بفضل عملية الإنبات يصبح أكثر قدرة على دعم مناعة الجسم حيث تزداد فيه نسبة مضادات الأكسدة كما أنه غني بالبروتين النباتي الذي يساعد على بناء أنسجة الجسم ودعم العضلات بشكل طبيعي و يحتوي أيضا على مجموعة من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم، وهى عناصر تساهم في تحسين وظائف الجسم المختلفة وتشير دراسات تغذوية إلى أن تناول الفول النابت يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يجعله مفيد لصحة القلب.

عمل شوربة الفول النابت

عمل شوربة الفول النابت

تحضير هذه الشوربة لا يتطلب مكونات صعبة أو مكلفة بل تعتمد على عناصر بسيطة متوفرة في أغلب المطابخ، مما يجعلها من الأطباق الاقتصادية المناسبة لكل بيت، ومن أهم المقادير و المكونات الأساسية:

  • كيلو فول نابت مغسول.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة أو مقطعة شرائح.
  • 2 لتر من الماء.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • رشة ملح حسب الذوق.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة شطة على حسب اختيارك.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.

طريقة تحضير شوربة الفول النابت خطوة بخطوة

للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير شوربة الفول النابت بطريقة بسيطة ولذيذة وسهلة في نفس الوقت:

  • في وعاء كبير على نار متوسطة، أضف الماء مع البصل والتوابل الملح، الفلفل، الكمون، الشطة.
  • دع الخليط يغلي لبضع دقائق حتى يكتسب المرق نكهته.
  • بعد غسل الفول أضفه إلى المرق.
  • اتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج وقد تستغرق هذه الخطوة من 30 إلى 40 دقيقة حسب نوع الفول.
  • في طاسة على نار متوسطة، سخن السمن أو الزيت، ثم أضف الثوم المهروس.
  • قلب الثوم حتى يتحول لونه إلى الذهبي وتبدأ رائحته في الظهور.
  • أضف عصير الليمون إلى الثوم مع تقليب سريع.
  • اسكب خليط الثوم والليمون مباشرة على شوربة الفول وأعد تقليبها.
  • يتم غرف الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة، ويمكن الاستمتاع بها مع الخبز البلدي أو كوجبة رئيسية خفيفة.

 

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

قواعد جديدة على الطريق.. غرامات السيارات في الكويت قوانين صارمة تنفيذ فوري

غرامات السيارات في الكويت ووضع قواعد جديدة أمر يتصدر محركات البحث بشدة في الآونة الأخيرة،…

14 دقيقة ago

حضانة مضمونة.. تسجيل رياض الأطفال 1447 عبر نظام نور بدأ من النهاردة

مع اقتراب بدء العام الدراسي الجديد 1447هـ يزداد بحث أولياء الأمور في السعودية عن مواعيد…

15 دقيقة ago

مع كل حلقة ضحك في البيت محتوى وناسة بيبي كيدز 2025 يملأ يومك ألوانًا وبرامج فريدة

تردد وناسة بيبي كيدز 2025، تقدم قناة وناسة بيبي كيدز 2025 محتوى ترفيهيًا وتعليميًا متكاملاً…

15 دقيقة ago

كارفور يطلق تخفيضاته الموسمية.. خصومات كارفور على الأدوات الكهربائية بشهر يوليو 2025 تسوق واستمتع اليوم

أعلن كارفور في المغرب ومصر وعدد من الدول العربية عن حملة خصومات كارفور على الأدوات…

16 دقيقة ago

تسليم الشقق ابتدأ.. سكنات عدل 3 الجزائر التقديم سهل

يعتبر مشروع سكنات عدل من افضل المشاريع السكنية في الجزائر، حيث أطلقته الدولة لتوفير سكنات…

16 دقيقة ago

نقرة زر تُغير حياتك تحديث بطاقتك التموينية بالعراق صار في دقائق وخدمة أسرع

تحديث بطاقتك التموينية بالعراق، في إطار التحول الرقمي الذي تشهده العراق أطلقت وزارة التجارة خدمة…

16 دقيقة ago