سلطة الكينوا بالفلفل الملون هي خيار مثالي لكل من يبحث عن وجبة خفيفة وصحية أثناء اتباع نظام غذائي للرجيم فهي ليست فقط غنية بالعناصر الغذائية المفيدة بل تتميز أيضا بطعمها اللذيذ الذي يرضي مختلف الأذواق، كما تعتبر هذه السلطة من الأطباق المفضلة لمحبي الأكل الصحي نظرا لاحتوائها على مكونات طبيعية ومتنوعة تساهم في تعزيز الشعور بالشبع دون إضافة سعرات حرارية عالية، وفي السطور التالية سوف نتعرف معا على المكونات الأساسية لتحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون إلى جانب شرح مفصل لطريقة التحضير خطوة بخطوة تابع القراءة لاكتشاف هذه الوصفة الشهية والمغذية.
مكونات عمل سلطة الكينوا بالفلفل الملون
لتحضير سلطة الكينوا اللذيذة في المنزل كل ما تحتاج إليه هو مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة غالبا في كل مطبخ، هذه المكونات تتكامل معا لتمنحك طبقا صحيا بطعم مميز وشهي، إليك ما سوف تحتاج إليه:
نصف كوب من حبوب الكينوا.
ربع كوب ماء مغلي لطهي الكينوا.
ربع كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة.
فص ثوم مفروم.
ربع كوب من الفلفل الملون المقطع إلى مكعبات.
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
عصير ليمونة واحدة.
حبتان من البصل المفروم ناعما.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
رشة من الملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون
لتحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون المناسبة للرجيم ينصح باتباع خطوات التحضير بدقة للحصول على نكهة متوازنة ومذاق شهي، إليك طريقة التحضير بشكل مبسط ومنسق:
في قدر عميق على النار نضع كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى تغلي.
نضيف حبوب الكينوا إلى الماء المغلي ثم نخفف الحرارة ونتركها حتى تنضج تماما.
في وعاء كبير نضع البصل المفروم والفلفل الملون المقطع ونقلب المكونات معا حتى تتجانس.
نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى لتوزيع التوابل.
لتحضير الصوص نستخدم وعاء صغير ونمزج فيه زيت الزيتون مع عصير الليمون جيدا.
نضيف البقدونس المفروم إلى الصوص ونقلبه جيدا ثم نسكب المزيج على خليط الخضروات والكينوا.
في وعاء تقديم كبير نخلط جميع المكونات السابقة معا حتى تتجانس.
نضع السلطة في الثلاجة ونتركها تبرد لمدة لا تقل عن 4 ساعات لتتداخل النكهات.
عند التقديم نزين الوجه بالقليل من الكزبرة الطازجة.