تعد بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق الحديثة التي انتشرت بسرعة بين محبي النكهات الغنية والمبتكرة، حيث تمزج بين ملمس البطاطا المقرمش ومذاق الدجاج المتبل بلمسة حارة، وتكتمل النكهة بصلصة الجبنة الكريمية التي تضيف عمقًا فريدًا للمذاق، هذه الوجبة المتكاملة تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن طعام يجمع بين البساطة والتميّز في آن واحد.
مكونات بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
تبدأ وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة بتحضير مكونات أساسية يمكن العثور عليها في أي مطبخ منزلي دون حاجة لمكونات معقدة:
- كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- قطعتا صدر دجاج مفرومتان لمكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات تحضير بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
عند تحضير بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة يفضل الالتزام بالترتيب التالي للحصول على نتيجة مثالية:
- تتبيل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وتركها قليلًا.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحرارة.
- قلي قطع الدجاج حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
- إخراج الدجاج من المقلاة وتركه جانبًا للخطوة التالية.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة أخرى لقلي البطاطس.
- قلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- وضع البطاطا على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر صغير يتم إذابة الزبدة ثم يضاف الطحين والملح ويُحرّك الخليط لمدة دقيقة.
- يُسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكون مزيج ناعم.
- بعد أن يثخن الخليط تُضاف جبنة الشيدر وتُقلّب حتى تذوب كليًا.
تقديم بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
لتحضير طبق تقديم بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة بطريقة شهية وجذابة يُنصح باتباع الآتي:
- توضع البطاطا المقلية في صحن التقديم الكبير.
- يُوزع الدجاج المطهو فوق البطاطا مباشرة.
- تُسكب صلصة الجبنة الساخنة على الوجه بسخاء.
- يُقدم الطبق فورًا وهو ساخن للاستمتاع بالقرمشة والنكهة.
نكهة بطاطا مقلية مع الدجاج والجبنة الغنية
يعكس طبق بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة توازنًا بين البساطة والنكهة الكثيفة، حيث تمتزج المكونات بانسجام يرضي الحواس، تنسجم طبقات الملمس والنكهة في كل قضمة، مما يجعله وجبة يمكن تقديمها في العزائم أو كطبق جانبي فاخر في وجبة الغداء أو العشاء.