منوعات

الباذنجان ملك المقبلات اليوم.. لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا طعم رايق بقرمشة خفيفة

لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا هي وجبة نباتية خفيفة وصحية تجمع بين طعم الباذنجان المشوي اللذيذ وحشوة الجبن الفيتا الغنية بالنكهة وتعتبر هذه اللفائف خيارًا رائعًا كمقبلات أو طبق جانبي ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ولكنها لذيذة وتمتاز هذه اللفائف بقوامها الطري والمقرمش في نفس الوقت وفيما يلي في هذا المقال نوفر طريقة التحضير.

لفائف الباذنجان

المكونات

  • 2 حبة باذنجان كبيرة
  • 200 جرام جبنة فيتا
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • 1/4 كوب من الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر

طريقة التحضير

  • قطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة.
  • سخن زيت الزيتون في مقلاة وشوح الثوم المفروم حتى يصبح ذهبيًا.
  • ضع شرائح الباذنجان في المقلاة وقم بشويها حتى تصبح طريّة.
  • في وعاء امزج الجبنة الفيتا مع الأعشاب الطازجة.
  • ضع ملعقة من الحشوة على كل شريحة باذنجان وقم بلفها بعناية.
  • قدم لفائف الباذنجان مع صوص الطماطم أو صوص الزبادي.

فوائد لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا

  • غنية بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
  • مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يبحثون عن بدائل خفيفة للمقبلات.
  • تحتوي على دهون مفيدة بنسبة معتدلة من جبنة الفيتا، مما يساهم في الشعور بالطاقة والشبع.
  • سهلة الهضم ومناسبة للأطفال والكبار.
  • تساعد على تقليل الالتهابات بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان كما تساهم في خفض ضغط الدم عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن، لاحتوائها على البوتاسيوم.
  • تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم بسبب محتواها الجيد من الألياف كما تدعم وظائف الدماغ بفضل المركبات النباتية الموجودة في قشرة الباذنجان.
  • تحتوي على نسبة معتدلة من الدهون الصحية التي تدعم صحة القلب عند استخدام زيت الزيتون في التحضير.
  • تحافظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء بفضل تأثير الألياف والمركبات النباتية كما تساهم في الإحساس بالراحة النفسية والمزاج الجيد، لأن جبنة الفيتا تحتوي على حمض التريبتوفان الذي يساعد على إنتاج السيروتونين.
Marwa Mahmoud

Recent Posts

ضحك وفرجة مالهاش آخر.. تردد قناة CN بالعربية 2025 يفتح باب الضحك للأطفال

يتساءل الكثير عن تردد قناة CN بالعربية 2025  ونالت قناة "سي ان" شهرة وشعبية واسعة…

33 دقيقة ago

ريش مشوية لا تُقاوم.. طريقة عمل الريش بقوام مثالي

تعد الريش المشوية من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثيرون نظرا لطعمها الغني ومذاقها المميز ويمكن…

33 دقيقة ago

تقاعدك في السعودية اتحدث.. حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام توضيح رسمي

أثار تعديل سن التقاعد في المملكة العربية السعودية نقاش واسع بين العاملين في القطاعين العام…

33 دقيقة ago

دوامك الصيفي محدث فورًا.. مواعيد العمل بالتوقيت الصيفي في المحلات والمقاهي وضوح كامل

مع دخول فصل الصيف تتغير مواعيد العمل في العديد من المحلات التجارية والمقاهي لتتناسب مع…

33 دقيقة ago

حدثها اون لاين من غير تعب… بالخطوات طريقة تحديث الاقامة والاستعلام عن الصلاحية عبر منصة أبشر 1446

يتساءل المواطنين بالسعودية عن طريقة تحديث الاقامة والاستعلام عن الصلاحية عبر منصة أبشر،ويحرص على تجديد…

33 دقيقة ago

لو متعثر ومش قادر تدفع الإيجار؟ الحق قدم على دعم إيجار الجديد وخد مساعدتك من الحكومة بسهولة

التسجيل في دعم المتعثرين يعد من اهم الموضوعات التي تشغل بال المواطنين في السعودية، منصة…

33 دقيقة ago