في سبع خطوات سهلة.. أسهل طريقة لعمل كحك العيد بمقادير بسيطة قرمشة هشة

يعتبر كحك العيد من أجمل الحلويات التي تعبر عن فرحة العيد وتقاليد الاحتفال به يحرص الكثيرون على تحضيره في المنازل ليكون جزءا من أجواء العيد المميزة يتميز الكحك بطعمه اللذيذ وقوامه الهش والمقرمش ولذلك في هذا المقال نقدم لك اسهل طريقة لتحضير كحك العيد بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل بيت لتتمكن من صنع كحك شهي يرضي الجميع بسهولة وبدون عناء.

عمل كحك العيد بمقادير بسيطة

يعتبر كحك العيد من الحلويات التقليدية التي يحرص الجميع على تحضيرها في موسم العيد وله طعم مميز ولذيذ ويمكنك عمل كحك هش ومقرمش في البيت بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة تجعل من كحكك وجبة محببة للعائلة والاصدقاء، ولتحضير المقادير:

كوبان من الدقيق الأبيض.

نصف كوب من السمن أو الزبدة.

نصف كوب من السكر الناعم.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

نصف كوب من السمسم المحمص.

رشة ملح صغيرة.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

طريقة عمل كحك العيد

حيث سنوفرها لكم كما يلي من النقاط:

نخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسمسم جيداً.

نضيف السمن أو الزبدة ونفرك الخليط بأطراف الأصابع حتى يتجانس.

نضيف السكر والفانيليا تدريجياً ونخلط.

نسكب الماء الدافئ قليلاً ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

نقسم العجينة الى كرات صغيرة بحجم الجوزة.

نضغط كل كرة بلطف لتصبح قرص دائري.

يمكن عمل شكل مزخرف بواسطة قوالب الكحك الخاصة أو بأطراف شوكة.

نرصف الكحك في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.

نغطي الصينية بقطعة قماش نظيفة ونتركها لترتاح قليلاً.

نحمي الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.

ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول لون الكحك الى الذهبي الفاتح.

مدة الخبز تكون حوالي عشرون دقيقة تقريباً.

تقديم كحك العيد

حيث يمكن تقديم الكحك وتخزيينه بخطوات بسيطة:

نخرج الكحك من الفرن ونتركه يبرد تماماً على شبكة سلكية.

بعد ان يبرد نرش عليه السكر البودرة أو نتركه كما هو حسب الرغبة.

نحفظ الكحك في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته وهشاشته.

يمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة بدون أن يفقد طعمه وجودته.

بهذه الخطوات السهلة والبسيطة يمكنك تحضير كحك العيد في المنزل بمذاق رائع وقوام هش ومقرمش يناسب جميع الأذواق ويضفي أجواء العيد المميزة على منزلك استمتع بتحضيره مع العائلة وشاركهم أجمل لحظات العيد.