ودّع الرائحة الكريهة.. كيفية التخلص من رائحة لحم الخروف 5 طرق بنتائج نهائية

تعتبر رائحة لحم الخروف من اكثر المشكلات التي تواجه الكثيرون عند تحضير هذا النوع من اللحوم ولهذا نقدم لك خمس طرق مجربة تخلصك من هذه الرائحة نهائيا.

الطريقة الاولى استخدام الماء والملح

تساعد هذه الطريقة على تنقية اللحم من الروائح الكريهة حيث ينقع اللحم في ماء بارد مع كمية مناسبة من الملح لمدة ثلاثون دقيقة:

• ضع اللحم في وعاء واسع.
• اسكب ماء بارد يغطي اللحم تماما.
• اضف ملعقة كبيرة من الملح.
• انقع اللحم لمدة ثلاثون دقيقة.
• اشطف اللحم جيدا بماء نظيف.

الطريقة الثانية استخدام اللبن الرائب

• يعد اللبن الرائب من المواد الطبيعية التي تلعب دورا مهما في ازالة الرائحة الكريهة من لحم الخروف حيث يعمل على امتصاص الروائح المزعجة:
• ضع اللحم في وعاء عميق.
• اسكب كمية كافية من اللبن الرائب حتى يغطي اللحم.
• اتركه منقوعا لمدة ساعة كاملة.
• اغسل اللحم جيدا قبل الطهي.

الطريقة الثالثة استعمال عصير الليمون

• يحتوي عصير الليمون على خصائص مضادة للروائح الكريهة وله تأثير قوي في القضاء على رائحة لحم الخروف:
• اعصر ليمونة طازجة.
• افرك اللحم بعصير الليمون جيدا.
• اتركه لمدة ربع ساعة قبل غسله.
• اطبخ اللحم بعد هذه العملية مباشرة.
• الطريقة الرابعة استخدام البهارات العطرية
• البهارات تلعب دورا مهما في تغطية الروائح وتحسين نكهة اللحم:
• جهز خليط من البهارات مثل القرفة الهيل والزنجبيل.
• افرك اللحم بالبهارات جيدا من جميع الجهات.
• اترك اللحم مدة عشرين دقيقة قبل الطهي.

الطريقة الخامسة التهوية الجيدة للحم

• التهوية تساعد على تقليل الروائح القوية التي تصدر من لحم الخروف قبل الطهي:
• افرش اللحم على سطح نظيف في مكان جيد التهوية.
• اتركه لمدة لا تقل عن ساعتين.
• بعدها اغسل اللحم وابدأ الطهي.
• باتباع هذه الطرق الخمس تستطيع التخلص من رائحة لحم الخروف الكريهة بسهولة وتحضير وجبة شهية وصحية تستمتع بها مع العائلة والاصدقاء.