التيراميسو الايطالية من أشهى الحلويات التي حازت على شهرة عالمية بفضل مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها، تتميز هذه الوصفة بقوامها الكريمي ونكهة القهوة الغنية التي تجعلها محبوبة لدى مختلف الأعمار.
ومن خلال مكونات بسيطة يمكن إعداد التيراميسو الايطالية في المنزل دون عناء وبنتيجة تضاهي أشهر المطاعم وتعتبر التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية التي ذاع صيتها حول العالم بسبب نكهتها الفريدة.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها مفضلة لدى كثير من الأمهات وربات البيوت.
مكونات الوصفة
تحتاج الوصفة إلى خمس عشرة قطعة من بسكويت السافوياردي.
- كوب من القهوة المركزة الباردة.
- ربع كيلو من جبنة الماسكربون.
- مائة جرام من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كاكاو بودرة للتزيين.
طريقة تحضير التيراميسو الإيطالية
تحضير التيراميسو يتطلب اتباع خطوات دقيقة للحصول على الطعم الأصيل دون تعقيد.
- يتم أولاً تحضير القهوة وتركها لتبرد تماماً قبل الاستخدام.
- خلط جبنة الماسكربون مع السكر والفانيليا في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- إضافة بيضة واحدة في الخلاط والاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- غمس قطع البسكويت في القهوة الباردة سريعاً لتشرب القليل فقط.
- ترتيب طبقة من البسكويت في القالب ثم طبقة من خليط الجبنة.
- تكرار الترتيب حتى تنتهي كمية البسكويت والجبنة.
- رش الكاكاو على الوجه ووضع القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
طريقة تحضير التيراميسو الإيطالية
لتقديم التيراميسو بنكهة مشابهة للمطاعم، يجب مراعاة بعض النصائح الهامة.
- استخدام مكونات طازجة لضمان جودة الطعم.
- عدم غمس البسكويت في القهوة لفترة طويلة كي لا يصبح طري جداً.
- خلط مكونات الجبنة جيداً حتى تحصل على قوام ناعم وخفيف.
- توزيع خليط الجبنة بشكل متساوٍ على طبقات البسكويت لتفادي التكتلات.
بهذه الخطوات والنصائح يمكن تحضير التيراميسو الإيطالية اللذيذة بطريقة سهلة ومتكاملة تلائم المنزل دون تكلفة باهظة.