منوعات

هتعمل حواوشي يجنن زي المطاعم بالظبط من غير تعب وبمكونات بسيطة هتعشق طعمه من أول مرة

الحواوشي من الاطباق الشعبية الشهيرة في مصر والتي تعتمد بشكل اساسي على اللحم المفروم والتوابل الخاصة التي تعطيه طعم مميز وفريد، الحواوشي يوضع داخل رغيف من العيش البلدي ثم يخبز في الفرن حتى ينضج وينتج عنه طعم شهي.

طريقة تحضير الحواوشي بالعيش البلدي

مقادير الحواوشي بالعيش البلدي

مقادير الحواوشي بالعيش البلدي محددة للحصول على الطعم المطلوب الذي يشبه الجاهز.

  • كمية مناسبة من عيش بلدي.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة طازجة.
  • بصلة متوسطة مبشورة جيداً.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  • فلفل حار اخضر مقطع حلقات صغيرة.
  • طماطم مبشورة لتكوين الحشو.
  • شرائح لية حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
  • بهارات متنوعة.
  • ورق زبدة لتغليف الأرغفة.
  • زيت او سمنة لدهن الأرغفة قبل الخبز.

طريقة تحضير الحواوشي بالعيش البلدي

تحضير الحواوشي يتطلب ترتيب الخطوات للحصول على أفضل نكهة وقوام للحشو داخل العيش.

  • يوضع اللحم المفروم في وعاء ثم تضاف البصلة المبشورة بعد تصفيتها من الماء.
  • تضاف الطماطم المبشورة والملح والفلفل والبهارات الى الخليط مع التقليب الجيد.
  • يضاف الفلفل الحار المقطع ويتم خلط المكونات بالكامل.
  • يتم تقسيم الحشو داخل أرغفة العيش البلدي حسب الكمية.
  • توضع شرائح اللية على الحشو حسب الرغبة لتعزيز الطعم.
  • يدهن وجه الأرغفة بالسمنة او الزيت ثم تلف بورق الزبدة.
  • توضع في صينية وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج بشكل جيد.

مكونات عجينة الحواوشي

لتحضير الحواوشي بعجينة مميزة، يجب تحضير مكونات العجينة بدقة للحصول على القوام المناسب.

  • ثلاثة اكواب دقيق منخول للتخلص من التكتلات.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • كوب ماء دافئ لتنشيط الخميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر لتغذية الخميرة.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • رشة كزبرة مطحونة للنكهة.

طريقة تحضير عجينة الحواوشي

تحضير عجينة الحواوشي يجب ان يتم بعناية لضمان التخمير والليونة المطلوبة.

  • يخلط الدقيق مع الكزبرة في وعاء واسع.
  • تذاب الخميرة مع الماء الدافئ والسكر وتترك حتى تظهر الفقاعات على السطح.
  • يضاف الزيت الى مزيج الخميرة ويعجن مع الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
  • تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
  • تقطع العجينة الى كرات وترتاح ربع ساعة قبل الفرد.
  • تفرد العجينة بشكل رقيق على سطح مرشوش بالدقيق.
  • توضع كمية مناسبة من الحشو في وسط العجين وتغلق الأطراف جيداً.
  • تثقب العجينة بواسطة الشوكة لتسمح بخروج البخار.
  • توضع الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتكتسب لون ذهبي.
Sa7ar mohamed

Recent Posts

كل التفاصيل هنا.. خطوات معرفة رواتب المتقاعدين في العراق وجدول الصرف الرسمي معلومة مهمة

يبحث الكثير من المواطنين عن خطوات الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق خصوصًا لشهر يونيو…

5 دقائق ago

المنحة اللى مستنياك لو ظروفك واقفة.. منحة البطالة 2025 هتسندك وتفتحلك باب جديد لحياتك

تعتبر منحة البطالة في الجزائر 2025 من أبرز المبادرات التي أطلقتها الحكومة لدعم الفئات الأكثر…

5 دقائق ago

خلي ولادك يعيشوا أحلى أوقات الضحك والمرح مع قناة ماجد كيدز

تردد قناة ماجد كيدز يمثل خيارا مثاليا للاهل الذين يرغبون في توفير محتوى ترفيهي وتعليمي…

6 دقائق ago

فرّح ولادك وسيب الضحك شغال طول اليوم مع تردد قناة CN بالعربية اللي هترجعلك أيام الكرتون الحلوة

تعتبر قناة CN بالعربية من القنوات المميزة التي تقدم محتوى موجه للاطفال يجمع بين الترفيه…

6 دقائق ago

النتيجة وصلت لحد بيتك بسهولة وبالرقم المدني.. ازاي تستعلم عن نتائج طلاب الكويت 2025 في دقائق من غير تعب ولا انتظار

تعتبر نتائج طلاب الكويت 2025 من اكثر المواضيع التي تهم الطلاب واولياء الامور في الكويت…

7 دقائق ago

انتباه مهم للسائقين في الكويت…تفاصيل غرامات السيارات الجديدة وتأثيرها عليك

تفاصيل غرامات السيارات الجديدة، تبذل الجهات المعنية في دولة الكويت جهود متواصلة لتعزيز السلامة المرورية…

7 دقائق ago