منوعات

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية والعربية الحديثة التي تعتمد عليه مثل الفاهيتا والشاورما والسندويتشات الملفوفة وهو من الأنواع السهلة في التحضير ويمكن تعمليه في البيت بمكونات بسيطة وبخطوات سريعة تعطي نتيجة ممتازة وطعم طري وشهي ينافس الجاهز تماما، في السطور التالية هتتعرفي على طريقة عمل خبز التورتيلا زي المطاعم خطوة بخطوة من مطبخك وبأقل التكاليف.

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

المكونات الأساسية لتحضير خبز التورتيلا

المقادير المستخدمة في وصفة التورتيلا بسيطة وموجودة في أغلب البيوت ويمكنك التحكم فيها حسب عدد الأرغفة اللي بتحبي تعمليها:

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • رشة صغيرة من البيكنج بودر اختياري لكنها تضيف خفة للعجين
  • يتم خلط المكونات جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة ثم تترك لترتاح حوالي عشرين دقيقة وبعدها تقطع إلى كرات صغيرة وتفرد بالنشابة على شكل دوائر رقيقة وتخبز على طاسة ساخنة بدون زيت حتى تنتفخ وتظهر بها بقع ذهبية خفيفة.

نصائح مهمة للحصول على تورتيلا طري وناجح

لكي تحصلي على نتيجة مثالية وطراوة مثل المخابز والمطاعم جربي هذه الخطوات البسيطة وستلاحظين الفرق من أول مرة: 

  • تأكدي من أن الطاسة ساخنة جدا قبل وضع العجين.
  • لا تتركي الخبز وقت طويل على النار حتى لا يجف.
  • غطي الخبز بعد تسويته مباشرة بفوطة نظيفة ليحتفظ برطوبته.
  • يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي للعجين لمذاق أغنى.
  • يفضل استخدام دقيق ناعم للحصول على نتيجة مرنة وسهلة اللف.

خبز التورتيلا يمكن تخزينه في الفريزر واستخدامه في أي وقت سواء للفطور أو للعشاء أو لتحضير ساندويتشات سريعة ومغذية للأطفال، يمكنك استخدام خبز التورتيلا في وصفات متعددة وبأشكال مبتكرة تبهري بها عيلتك ويكون دائما جاهز في الثلاجة أو الفريزر لأي وجبة سريعة بطعم ولا ألذ.

Aya Ahmed

Recent Posts

سجّلي الآن.. معاش المرأة الجزائرية الماكثة بالمنزل

أصبحت منحة المرأة الماكثة في الجزائر أحد أهم البرامج الاجتماعية التي تهدف إلى تمكين النساء…

13 دقيقة ago

المرأة القوية تستحق الأفضل.. الدعم السكني في السعودية للمطلقات والأرامل راحة حقيقية

المرأة القوية تستحق الأفضل.. الدعم السكني في السعودية للمطلقات والأرامل راحة حقيقية تدرك المملكة العربية…

27 دقيقة ago

كل الرواتب في الانتظار.. حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 بتوضيح رسمي نهائي

يهتم ويتساءل المواطنين باليمن لمعرفة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، كما أعلنت وزارة المالية عن…

27 دقيقة ago

استرجع كلمة مرورك فورًا.. طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446هـ بالسعودية خطوة بخطوة

يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446هـ،  أطلقت وزارة التعليم…

27 دقيقة ago

إصدار يوليو صار جاهز فعليًا.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

يتساءل الطلاب بالجزائر لمعرفة رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو ، تعتبر…

27 دقيقة ago

قرارات مصرفية جديدة.. مصرف لبنان يحدد سقف شهر يوليو 2025 بقرارات واضحة

جاء خبر مصرف لبنان يحدد سقف شهر يوليو 2025 ليهم الجميع، حيث أنه في ظل…

27 دقيقة ago