منوعات

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب الرغبة ومنها السجق الشرقي أو الإسكندراني أو البلدي، حيث أنها تتميز بسهولة مكوناتها وسرعة تحضيرها بطعم لذيذ وشهي مثل أشهر المطاعم.

عمل السجق الشرقي

عمل السجق الشرقي طعم حكاية

يمكن تحضير السجق الشرقي في المنزل بكل سهولة مثل أشهر المحلات والمطاعم، عن طريق معرفة الآتي:

مكونات عمل السجق الشرقي

لتحضير السجق الشرقي في المنزل بطريقة بسيطة، فيلزم توافر المكونات الآتية:

  • كيلو من السجق.
  • حبة بصل.
  • حبة طماطم.
  • حبة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • نصف معلقة ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة تحضير السجق الشرقي

يمكن تحضير السجق الشرقي في المنزل بطعم لذيذ مثل المطاعم عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

  • في وعاء على النار بها كمية صغيرة من الزيت وتسخينها، ثم وضع كمية السجق مع التقليب لمدة دقيقة.
  • إخراج السجق من الوعاء إلى أن يتم اقترابه مع النصج.
  • تقطيع أصابع السجق قطع صغيرة وتركها جانبا
  • في وعاء آخر على النار بها كمية صغيرة من الزيت يتم وضع حبة الطماطم والبصل والثوم والفلفل الحار والبهارات، مع تقليبهم جيدا
  • وضع شرائح السجق الشرقي إلى خليط البصل مع تقليبهم مرة أخرى لمدة عشرة دقائق ثم تقدم.

طريقة السجق البلدي

لتحضير السجق البلدي في المنزل بطريقة مميزة وطعم ورائحة مميزة، فيلزم معرفة الآتي:

مكونات السجق البلدي

لتحضير السجق البلدي بكل سهولة وسرعة دون تكلفة، فيلزم توافر المكونات الآتية:

  • كيلو سجق.
  • حبة طماطم.
  • حبة فلفل.
  • ملعقة من الكاتشب.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من البهارات السبعة.
  • ثلاثة ملاعق من الزيت.
  • رشة من السكر.
  • ثلاثة حبات من البصل.

طريقة تحضير السجق البلدي

يمكن تحضير السجق البلدي بطريقة بسيطة وسريعة، فيلزم معرفة الخطوات الآتية:

  • في وعاء على النار به كمية من الزيت يتم وضع كمية الثوم وتشويحهم إلى أن يتغير لونهم.
  • وضع الطماطم والفلفل والبصل مع تقليبهم جيدا.
  • وضع كمية السجق إلى خليط البصل وتقلب المكونات جيدا.
  • وضع كمية التوابل على السجق مع رشة من السكر وتغطية الخليط لمدة عشرة دقائق إلى أن ينضج.
  • يقدم السجق البلدي مع المكرونة وطبق من السلطة.
راندا عبد الحميد

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

8 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

8 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago