الكيكة الاسفنجية من الوصفات التي تبهر السيدات وربات المنازل ويبحثون عن طريقة تحضيرها باستمرار، حيث يفضل تناولها كافة أفراد الأسرة ويعتبرها البعض وجبة خفيفة يتم تناولها في الصباح بجانب كوب من الحليب أو الشاي، وقد جئنا لكم بهذا المقال لنوضح كيفية تحضيرها بالطريقة الصحيحة وتحصلون عليها هشة ومرتفعة وذات طعم خطير ونكهة مميزة.
طريقة الكيكة الاسفنجية الهشة
الكيكة الاسفنجية دائما ما تبهر الجميع بطعمها المميز، وإليكم المكونات التي يلزم تجهيزها لتحضيرها دون تكلفة في الآتي:
- ثلاث بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية الهشة
الكيكة الاسفنجية من أنواع ووصفات الحلويات المفضلة عند الكثيرين، ولذلك تسعى الأمهات لتحضيرها دائما، وللحصول عليها هشة وذات قوام جيد إليكم الخطوات التي يمكن إتباعها في الآتي:
- أولا يتم تجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 حتى يتم تحضير عجينة الكيكة.
- نحضر وعاء عميق ووضع البيض والسكر به.
- ثم إحضار المضرب الكهربائي به وخفق البيض جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر والحليب والزيت والفانيليا إلى الخليط ولكن بالتدريج مع استمرار الخلط.
- بعد أن تتجانس كافة المكونات ويصبح الخليط مناسب يتم إحضار الصينية المدهونة بالزبدة والدقيق ونصب الخليط بها.
- يتم إدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما.
- يمكن اختبار نضج الكيكة ووضع خلة بها.
- تترك الكيكة قليلا حتى تبرد ثم يتم تقطيعها وتقديمها في أطباق.
نصائح لنجاح الكيكة الاسفنجية
هناك بعض النصائح البسيطة التي يمكن باتباعها أن يتم تحضير الكيكة والحصول عليها خفيفة وهشة، وإليكم النصائح في الآتي:
- لابد من استخدام منتجات عالية الجودة للتحضير.
- كما أنه يمكن زيادة وقت خفق البيض حيث يساعد ذلك في جعلها خفيفة.
- عدم فتح الفرن أثناء نضج الكيكة حتى لا تنخفض.
- عند صب الخليط في الصينية لابد من دهنها بالزبدة ورشة الدقيق حتى لا تلتصق.
- تسوية الكيكة على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج من الداخل.