منوعات

الفتة دي ليها نكهة خاصة .. طريقة الفتة المصرية وصفة أصيلة

تعد الفتة المصرية من أشهر وأعرق الأكلات التقليدية في المطبخ المصري حيث تتميز بمذاقها الغني ومكوناتها البسيطة وتعتبر من الوجبات الأساسية التي تقدم في المناسبات وخاصة في عيد الأضحى المبارك وترتبط الفتة ارتباطا وثيقا بالتراث المصري الشعبي فهي ليست مجرد طبق بل تحمل طابعا احتفاليا واجتماعيا وتجمع أفراد العائلة حول مائدة واحدة كما تعبر عن الكرم والضيافة وتُعد وصفة الفتة من الأكلات التي توارثتها الأجيال لما تحمله من نكهة مصرية أصيلة

الفتة المصرية

مكونات الفتة المصرية

● خبز بلدي مقطع ومحمص أو مقلي

● أرز أبيض مطبوخ بالسمن أو الزبدة

● لحم مسلوق سواء لحم بقري أو ضأن

● مرق لحم ساخن

● ثوم مفروم

● خل أبيض

● صلصة طماطم

● ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة

طريقة تحضير الفتة المصرية

● يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ثم يُحمص في الفرن أو يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون

● يسلق اللحم في ماء مع ورق لورا وبصل وحبهان حتى ينضج تماما

● يطهى الأرز الأبيض بالسمن أو الزبدة حتى يصبح مفلفل

● يوضع الخبز في طبق التقديم ويُسقى بمرق اللحم الساخن

● يضاف الأرز فوق الخبز بشكل متساو

● في قدر صغير يُحمر الثوم في السمن ثم يُضاف الخل ويُقلب لمدة دقيقة

● تضاف صلصة الطماطم إلى خليط الثوم والخل وتُترك لتتسبك

● يسكب الصوص فوق الأرز بالتساوي

● ترتب قطع اللحم المسلوق على الوجه ويُقدم الطبق ساخنا

الفتة المصرية في الثقافة الشعبية

  • تحمل الفتة المصرية مكانة خاصة في قلوب المصريين فهي طبق رئيسي في كثير من الاحتفالات مثل الولائم والأعياد وخاصة عيد الأضحى حيث تُعد الفتة طبقا تقليديا لا يمكن الاستغناء عنه
  • كما تعتبر رمزا من رموز التقاليد الغذائية المتوارثة وتجمع العائلات حولها في جو من المحبة والدفء وتدل على الترابط الاجتماعي والبساطة في الطهي ويحرص المصريون في القرى والمدن على تقديمها في المناسبات الدينية والاجتماعية لما تمثله من قيمة تراثية وتاريخية
Marwa Mahmoud

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

ساعتين ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

ساعتين ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

ساعتين ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

ساعتين ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

ساعتين ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

ساعتين ago