منوعات

الفتة دي ليها نكهة خاصة .. طريقة الفتة المصرية وصفة أصيلة

تعد الفتة المصرية من أشهر وأعرق الأكلات التقليدية في المطبخ المصري حيث تتميز بمذاقها الغني ومكوناتها البسيطة وتعتبر من الوجبات الأساسية التي تقدم في المناسبات وخاصة في عيد الأضحى المبارك وترتبط الفتة ارتباطا وثيقا بالتراث المصري الشعبي فهي ليست مجرد طبق بل تحمل طابعا احتفاليا واجتماعيا وتجمع أفراد العائلة حول مائدة واحدة كما تعبر عن الكرم والضيافة وتُعد وصفة الفتة من الأكلات التي توارثتها الأجيال لما تحمله من نكهة مصرية أصيلة

الفتة المصرية

مكونات الفتة المصرية

● خبز بلدي مقطع ومحمص أو مقلي

● أرز أبيض مطبوخ بالسمن أو الزبدة

● لحم مسلوق سواء لحم بقري أو ضأن

● مرق لحم ساخن

● ثوم مفروم

● خل أبيض

● صلصة طماطم

● ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة

طريقة تحضير الفتة المصرية

● يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ثم يُحمص في الفرن أو يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون

● يسلق اللحم في ماء مع ورق لورا وبصل وحبهان حتى ينضج تماما

● يطهى الأرز الأبيض بالسمن أو الزبدة حتى يصبح مفلفل

● يوضع الخبز في طبق التقديم ويُسقى بمرق اللحم الساخن

● يضاف الأرز فوق الخبز بشكل متساو

● في قدر صغير يُحمر الثوم في السمن ثم يُضاف الخل ويُقلب لمدة دقيقة

● تضاف صلصة الطماطم إلى خليط الثوم والخل وتُترك لتتسبك

● يسكب الصوص فوق الأرز بالتساوي

● ترتب قطع اللحم المسلوق على الوجه ويُقدم الطبق ساخنا

الفتة المصرية في الثقافة الشعبية

  • تحمل الفتة المصرية مكانة خاصة في قلوب المصريين فهي طبق رئيسي في كثير من الاحتفالات مثل الولائم والأعياد وخاصة عيد الأضحى حيث تُعد الفتة طبقا تقليديا لا يمكن الاستغناء عنه
  • كما تعتبر رمزا من رموز التقاليد الغذائية المتوارثة وتجمع العائلات حولها في جو من المحبة والدفء وتدل على الترابط الاجتماعي والبساطة في الطهي ويحرص المصريون في القرى والمدن على تقديمها في المناسبات الدينية والاجتماعية لما تمثله من قيمة تراثية وتاريخية
Marwa Mahmoud

Recent Posts

جدّد إقامتك سريعًا.. تجديد الإقامة في السعودية 2025 الشروط الجديدة إجراءات سهلة مضمونة

دمع مطلع عام 2025 أدخلت المملكة العربية السعودية تعديلات جديدة على نظام تجديد الإقامة في…

17 دقيقة ago

لسه نازلة.. قائمة أسماء سكنات عدل المحدثة على الموقع

أعلنت الجهات المعنية في الجزائر رسميا عن نتائج الدفعة الأولى للمستفيدين من مشروع سكنات عدل…

18 دقيقة ago

البس الجديد.. مرتبات تكافل نزلت وروحي اشتري اللي نفسك فيه

مرتبات تكافل نزلت يبحث الكثير من مستفيدي دعم تكافل وكرامة عن موعد صرف مرتبات يوليو…

18 دقيقة ago

لكل الستات.. ماسك التفتيح الطبيعي بمواد متوفرة في مطبخك

تسعى العديد من النساء للعثور على طرق طبيعية للعناية بالبشرة، دون اللجوء إلى مستحضرات باهظة…

18 دقيقة ago

وصفة سحرية.. خلطة الزبادي والنشا لتبييض فوري للبشرة

خلطة النشا مع الزبادي من الخلطات الطبيعية المميزة التي تستخدم لتفتيح الوجه والرقبة، نظرا لما…

19 دقيقة ago

الحق العرض.. سكنات جديدة عند شحن فري فاير لأول مرة

اذا كنت من عشاق لعبة فري فاير Garena Free Fire Max وتبحث عن طرق للحصول…

19 دقيقة ago