منوعات

زي المحلات بالضبط.. طريقة عمل الحواوشي زي الجاهز وصفة متكاملة

يعد الحواوشي من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، ويتميز بمذاقه الغني والمتبل ونكهاته القوية التي تجمع بين اللحم المفروم والتوابل الشرقية داخل رغيف الخبز البلدي، وتحظى طريقة عمل الحواوشي بشعبية كبيرة ليس فقط في مصر، بل في مختلف الدول العربية، لما فيها من سهولة في التحضير ومذاق يرضي جميع الأذواق، وفي هذا المقال نستعرض لكي طريقة عمل الحواوشي بالتفصيل، من اختيار المكونات إلى خطوات التحضير، مع نصائح مهمة للحصول على نتيجة مثالية كما في المطاعم.

طريقة عمل الحواوشي

المكونات الأساسية لتحضير الحواوشي

لتحضير وصفة الحواوشي التقليدية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • نصف كيلو لحم بقري مفروم (ويفضل أن يحتوي على نسبة من الدهن).
  • 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
  • 1 ثمرة فلفل رومي أخضر مفرومة.
  • 1 ثمرة فلفل حار (اختياري).
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 5 أرغفة خبز بلدي.

طريقة عمل الحواوشي خطوة بخطوة

بعد ان يتم تحضير مكونات عمل الحواوشي، يمكنك إتباع الخطوات الآتية:

  • في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم.
  • أضيفي البصل المفروم، الفلفل الرومي، الفلفل الحار، الثوم، والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، القرفة، وبهارات اللحم).
  • قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  • أضيفي ملعقتين من الزيت لمزيد من الطراوة والنكهة
  • افتحي كل رغيف خبز بلدي بحذر دون أن يتمزق.
  • ضعي كمية مناسبة من الحشوة داخل كل رغيف، وافرديها بالتساوي لتغطي سطح الرغيف من الداخل.
  • اضغطي الرغيف برفق لتثبيت الحشوة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • ادهني سطح الأرغفة من الخارج بقليل من الزيت النباتي أو الزبدة.
  • رصي الأرغفة المحشوة في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
  • بعد مرور نصف الوقت، قلّبي الأرغفة على الوجه الآخر حتى تتحمر من الجهتين.
  • يمكنكِ تشغيل الشواية في الدقائق الأخيرة لمزيد من القرمشة.

طرق مبتكرة لعمل الحواوشي

لا تقتصر طريقة عمل الحواوشي على الطريقة التقليدية فقط، بل يمكن التغيير والتجديد كالتالي:

  • أضيفي شرائح جبن موتزاريلا أو شيدر داخل الحشوة قبل غلق الرغيف.
  • استبدلي اللحم المفروم بصدور دجاج مفرومة وتبّليها بنفس الطريقة.
  • استخدمي بديل نباتي للحمة (مثل فول الصويا أو العدس المفروم مع التوابل والخضروات).
Rwan Mohamed

Recent Posts

ترددك جاهز دلوقتي .. تثبيت تردد قناة طيور الجنة الجديد على القمر الصناعي 2025 أغاني ومحتوى

تعتبر قناة طيور الجنة من أشهر القنوات الفضائية المتخصصة في برامج الأطفال، حيث تقدم محتوى…

12 دقيقة ago

الكل بيتابع.. نتيجة الشهادة السودانية 2025 متاحة بالاسم والرابط دلوقتي إعلان عاجل

يتزايد بحث الطلاب وأولياء الأمور حول الاستعلام عن نتيجة الشهادة السودانية 2025 عبر الوسائل الرقمية…

12 دقيقة ago

قناة وناسة رجعت بتردد جديد تخلي أطفالك يعيشوا يوم كله فرحة ولعب وتعلم من غير ما يحسوا بالملل

تردد قناة وناسة كيدز 2025 يحظى بأهمية كبيرة للأسر التي تسعى لتوفير محتوى ترفيهي وتعليمي…

12 دقيقة ago

وصفة تاخدك في حتة تانية.. طريقة عمل اصابع الجلاش باللحمة المفرومة

مكونات اللازمة لتحضير أصابع الجلاش باللحم المفروممن الأطباق التقليدية المحبوبة في المطبخ المصري، حيث تتألف…

12 دقيقة ago

استعد الصيف والإجازة.. مواعيد الحصص الجديدة في مدارس السعودية 1446 بداية من أول جرس استعداد مبكر

مواعيد الحصص الجديدة في مدارس السعودية فقد أعلنت وزارة التعليم السعودية عن تغييرات تخص الإجازة…

12 دقيقة ago

فرحة بجنون.. كراميش ووناسة حفلة برامج الأطفال هوس ترفيهي

برامج كراميش ووناسة 2025 تعد من أشهر وأهم البرامج التي يتم عرضها على مدار الساعة…

12 دقيقة ago