طريقة تحضير فتة الحمص
فتة الحمص من الأطباق الشعبية اللذيذة والمغذية التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، خاصة في بلاد الشام ومصر، تجمع هذه الفتة بين مكونات بسيطة ومتوفرة مثل الحمص الخبز والطحينة، مما يجعلها وجبة مثالية سهلة التحضير وغنية بالبروتين والألياف، تقدم فتة الحمص في الكثير من المناسبات وتعتبر خيارًا صحيًا ومشبعًا لجميع أفراد العائلة.
إذا استخدمت الحمص المجفف، ينقع في ماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل، ثم يغسل ويسلق في ماء نظيف حتى ينضج (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف)، أما إذا كنت تستخدم الحمص المعلب، فقط يشطف ويصفى جيدًا.
يقطع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة ويحمص في الفرن أو يُقلى في زيت غزير حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون، يمكن استخدام الخبز القديم أو الطازج حسب الرغبة.
في وعاء، تخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح والكمون تضاف كمية من الماء البارد تدريجيًا مع الخلط حتى تصبح الصلصة ناعمة وسائلة قليلاً.
في طبق التقديم، توضع مكعبات الخبز المحمصة في القاع، ثم يضاف فوقها الحمص المسلوق، تسكب صلصة الطحينة فوق المكونات، ويُرش عليها زيت الزيتون.
تعتبر فتة الحمص وجبة متكاملة تجمع بين البساطة والقيمة الغذائية العالية، إذ توفر البروتينات والألياف والفيتامينات بطريقة شهية ومميزة باتباع هذه الخطوات، يمكنك إعداد فتة الحمص في منزلك بسهولة لتستمتع بطعم أصيل يرضي جميع أفراد العائلة.
تشكل العطلة الصيفية فرصة مهمة للطلاب في السعودية لاستعادة نشاطهم وتجديد حيويتهم بعد عام دراسي…
يعتبر عيد الأضحى من أجمل المناسبات التي تحمل معاني الفرح والمحبة والتواصل بين الأزواج والعائلات…
يبحث الكثير من السوريين عن خطوات استخراج جواز السفر السوري 2025، حيث يعتبر جواز السفر…
موعد صرف المعاشات التقاعدية للمتقاعدين والمستفيدين من نظامي التقاعد المدني والعسكري، بالإضافة إلى نظام التأمينات…
يأتي هذا النظام ضمن خطة التحول الرقمي التي تسعى إليها المملكة لتحقيق رؤية 2030، يوفر…
قناة وناسة بيبي أصبحت الآن من الاختيارات المميزة لجذب انتباه العديد من الآباء في العالم…
