طريقة تحضير فتة الحمص
فتة الحمص من الأطباق الشعبية اللذيذة والمغذية التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، خاصة في بلاد الشام ومصر، تجمع هذه الفتة بين مكونات بسيطة ومتوفرة مثل الحمص الخبز والطحينة، مما يجعلها وجبة مثالية سهلة التحضير وغنية بالبروتين والألياف، تقدم فتة الحمص في الكثير من المناسبات وتعتبر خيارًا صحيًا ومشبعًا لجميع أفراد العائلة.
إذا استخدمت الحمص المجفف، ينقع في ماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل، ثم يغسل ويسلق في ماء نظيف حتى ينضج (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف)، أما إذا كنت تستخدم الحمص المعلب، فقط يشطف ويصفى جيدًا.
يقطع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة ويحمص في الفرن أو يُقلى في زيت غزير حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون، يمكن استخدام الخبز القديم أو الطازج حسب الرغبة.
في وعاء، تخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح والكمون تضاف كمية من الماء البارد تدريجيًا مع الخلط حتى تصبح الصلصة ناعمة وسائلة قليلاً.
في طبق التقديم، توضع مكعبات الخبز المحمصة في القاع، ثم يضاف فوقها الحمص المسلوق، تسكب صلصة الطحينة فوق المكونات، ويُرش عليها زيت الزيتون.
تعتبر فتة الحمص وجبة متكاملة تجمع بين البساطة والقيمة الغذائية العالية، إذ توفر البروتينات والألياف والفيتامينات بطريقة شهية ومميزة باتباع هذه الخطوات، يمكنك إعداد فتة الحمص في منزلك بسهولة لتستمتع بطعم أصيل يرضي جميع أفراد العائلة.
في إطار سعي الحكومة العراقية إلى تنظيم توزيع المواد الغذائية وتحسين كفاءة الدعم التمويني أعلنت…
سعر رغيف العيش 2025، يتساءل العديد من المواطنين عن الأسعار الخاصة بالعيش بصورة يومية حتى…
أحدثت لعبة الحبار Squid Game ضجة كبيرة بين مستخدمي الهواتف الذكية منذ صدورها مستلهمة فكرتها…
إذا كنت تبحث عن قناة تجمع بين المرح والفائدة لأطفالك، فإن قناة MBC3 2025 تبقى…
في عالم يمتلئ بالقنوات الموجهة للأطفال، تبرز قناة بطوط Batoot 2025 كواحدة من أفضل الخيارات…
أسعار البيض اليوم الأحد 2025، شهدت أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع تحديث…