الكرشة من الأطعمة المميزة التي تضاف إلى العديد من الأطباق المعروفة وتتميز بمذاقها الغني ومع ذلك يتطلب تحضير الكرشة تنظيفاً جيداً للتخلص من الروائح والمواد غير المرغوب فيها ومن بين الطرق الفعالة لتنظيف الكرشة هي استخدام ملح الليمون، حيث يساعد في إزالة الروائح والتخلص من الشوائب التي قد توجد عليها وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تنظيف الكرشة باستخدام ملح الليمون خطوة بخطوة.
تنظيف الكرشة
- كرشة (كمية حسب الحاجة)
- ملح الليمون
- ماء دافئ
- فرشاة خشنة أو ليفة
خطوات تنظيف الكرشة
- قبل استخدام أي مواد تنظيف، يجب أولاً غسل الكرشة جيداً بالماء البارد.
- اغسلها جيداً لإزالة أي دماء أو شوائب عالقة على سطحها.
- املأ وعاء كبير بالماء الدافئ ثم أضف إليه ملعقتين من ملح الليمون.
- اخلط الماء جيداً حتى يذوب ملح الليمون تماماً.
- ضع الكرشة في الماء واتركها تنقع لمدة نصف ساعة إلى ساعة..
- بعد أن تنقع الكرشة في محلول ملح الليمون استخدم فرشاة خشنة أو ليفة لفرك الكرشة بشكل جيد.
- تأكد من تنظيف جميع الأجزاء بما في ذلك الأجزاء الداخلية التي قد تحتوي على بقايا أو أوساخ.
- من ثم بعد الفرك اغسل الكرشة جيداً تحت الماء البارد للتخلص من ملح الليمون وأي بقايا أخرى.
- تأكد من إزالة جميع الأوساخ والشوائب العالقة حتى تصبح الكرشة نظيفة تماماً.
- في حال كانت الكرشة تحتوي على روائح قوية أو شوائب متشبثة، يمكنك تكرار عملية الغمر والفرك مرة أخرى حتى تحصل على نتيجة مرضية.
- قد تحتاج إلى إضافة كمية إضافية من ملح الليمون إذا كانت الكرشة تحتوي على روائح شديدة أو مواد لزجة.
- بعد تنظيف الكرشة بشكل جيد باستخدام ملح الليمون، يمكنك سلقها في ماء مغلي مع بعض التوابل مثل ورق الغار والملح والبهارات فهذه الخطوة تساعد في تحسين المذاق والتأكد من نضج الكرشة بشكل كامل.