منوعات

أكلة عيدك اللي هتفرحك.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان بسرعة وطعم رهيب

تبحث النساء عن طريقة تحضير صينية البامية باللحم فهذه الأكلة تتميز بنكهتها الشهية وطعمها المميز وتحضر هذه الصينية بسهولة ويمكن تقديمها في أي مناسبة وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة التحضير.

البامية باللحم

المكونات

  • 500 جرام بامية طازجة
  • 500 جرام لحم بقري أو غنم مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 طماطم كبيرة مبشورة أو 1 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1 كوب مرق لحم أو ماء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري لتوازن الحموضة)
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)

طريقة التحضير

  • ابدأ بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
  • في وعاء على النار سخن ملعقتين من الزيت النباتي ثم أضف اللحم وقم بتحميره حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب.
  • بعد أن يصبح اللحم محمرًا، قم بإزالة اللحم من الوعاء وضعه جانبًا.
  • اغسلي البامية جيدًا تحت الماء الجاري وقطعي الأطراف إذا لزم الأمر.
  • في نفس الوعاء الذي تم فيه تحمير اللحم أضف البصل المفروم والثوم وحركهم حتى يذبلوا ويصبح لونهم ذهبيًا.
  • ثم أضف الطماطم المبشورة أو عصير الطماطم واطبخهم حتى يتبخر جزء من السوائل وتصبح الصلصة كثيفة.
  • بعد ذلك أضف الكزبرة الجافة والكمون والبابريكا والفلفل الأسود وامزج جميع المكونات معًا.
  • بعد أن تتجانس الصلصة، أعد اللحم إلى الوعاء وأضف البامية.
  • حرك المكونات جيدًا حتى تتوزع الصلصة على اللحم والبامية.
  • أضف المرق أو الماء بحيث يغطي المكونات واترك الخليط يغلي على نار متوسطة
  • أضف دبس الرمان إلى المزيج. دبس الرمان
  • حرك المكونات جيدًا حتى يتوزع دبس الرمان.
  • قبل تقديم الطبق، يمكنك تحمير الصينية في الفرن للحصول على طعم مشوي إضافي.
  • سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • عندما تصبح الصينية جاهزة أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
Marwa Mahmoud

Recent Posts

فطيرك طعمه يجنن.. اعملي الفطير بالسمن والسكر في الطاسة بخطوات سهلة

الفطير بالسمن البلدي من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون وهو يجمع بين الطراوة…

6 دقائق ago

شوف تردد الزمالك الجديد 2025 عشان ماتفوتش ولا ماتش وبرامجه الحصرية بجودة عالية وصوت وصورة ولا أروع

تردد قناة الزمالك الجديد 2025 يحظى باهتمام واسع بين عشاق النادي لما تقدمه القناة من…

6 دقائق ago

خبر يُريح البال.. تأجيل الأقساط الأردنية يونيو 2025 هتخفف الضغط

أصبح تأجيل الأقساط البنكية في الأردن لشهر يونيو 2025 قرار رسمي يهم عدد كبير من…

7 دقائق ago

الأهلي بيغرد في السما.. تردد قناة الأهلي الجديد هيخليك تشجع فريقك بأعلى جودة النهاردة بس

يعتبر تردد قناة الأهلي 2025 مهمًا جدًا لجمهور النادي العريق الذي يسعى دومًا لمتابعة كل…

7 دقائق ago

احسب دعمك ذكيًا.. كيفية استخدام حاسبة حساب المواطن وكم مبلغ الفرد من دعم حساب المواطن 1446 معلومات دقيقة

كيفية استخدام حاسبة حساب المواطن قيمة الدعم للفرد في السعودية 1446، برنامج حساب المواطن هو…

8 دقائق ago

هتضحك ولادك وتنبسط لما تعرف تردد وناسة الجديد وتسمع أغاني العيد والبرامج اللي كلها فرح وتعليم بلا توقف

تسعى العديد من الأسر الى توفير محتوى ترفيهي وتعليمي للأطفال يجمع بين المتعة والفائدة، وقناة…

8 دقائق ago