البيض محتضن.. البيض المخفوق بالسبانخ والجبنة الكريمي للفطور غنى وتنوع

يعتبر البيض المخفوق بالسبانخ والجبنة الكريمي من أشهر وأبسط وجبات الإفطار، وعندما يُضاف إليه السبانخ والجبنة الكريمي، يتحول إلى طبق غني بالفوائد الغذائية ومليء بالنكهات الشهية،

مزيج البيض المخفوق بالسبانخ والجبنة الكريمي يجمع بين البروتينات المفيدة الموجودة في البيض، والفيتامينات والمعادن التي توفرها السبانخ، بالإضافة إلى ملمس الجبنة الكريمي اللذيذ الذي يضيف طعماً مميزاً ولوناً جذاباً للطبق، وتعد هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن وجبة صحية وسريعة التحضير تلبي حاجة الجسم للطاقة وتعزز الشعور بالشبع، مما يجعلها بداية رائعة ليوم نشيط ومثمر.

مكونات البيض المخفوق بالسبانخ والجبنة الكريمي

البيض المخفوق بالسبانخ والجبنة الكريمي هو خيار رائع لمن يريد تناول وجبة صحية وسريعة تحتوي على مكونات طبيعية وغنية بالفوائد، وهذه الوصفة تجمع بين طعم البيض المعتاد مع الخضار والجبنة التي تضيف طعماً جديدًا ومميزًا على وجبة الإفطار، ولتحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبنة الكريمي تحتاج إلى:

• 4 بيضات طازجة.
• كوب واحد من السبانخ الطازجة، مغسولة ومفرومة.
• نصف كوب من الجبنة الكريمي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• رشة من جوزة الطيب.
• بصل صغير مفروم ناعم.

طريقة تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي

• في مقلاة متوسطة الحجم، سخن الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
• أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
• أضف السبانخ المفرومة واستمر في التقليب حتى تذبل وتفقد من حجمها.
• في وعاء، اكسر البيض وأضفه. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب إذا رغبت، واستخدم شوكة أو مضربًا لخفق البيض جيدًا حتى يتجانس.
• أضف الجبنة الكريمي إلى البيض المخفوق وحرّك حتى تندمج مع الخليط، مما يعطي البيض قوامًا كريميًا.
• اسكب خليط البيض والجبنة فوق السبانخ في المقلاة. اتركه على نار منخفضة، وابدأ بتحريكه ببطء باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون، واستمر في التقليب بلطف حتى ينضج البيض تمامًا لكنه يبقى طريًا .
• قدم البيض مع شرائح من الخبز المحمص أو التوست، مع إضافة بعض الطماطم الطازجة أو شرائح الأفوكادو لتحصل على وجبة متكاملة، و يمكنك رش بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت فوق الطبق.