منوعات

بكل اسرارها وتكاتها..الكيكة المصرية هشة وطرية زي المحلات

يتساءل العديد عن الافراد عن طريقة عمل الكيكة في المنزل، تعد الكيكة من الحلويات الأساسية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وذلك لبساطتها في التحضير وطعمها اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق، سواء كنت مبتدئا في المطبخ أو محترفًا، فإن إتقان طريقة عمل الكيكة يعد مهارة أساسية، في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.

الكيكة

طريقة عمل الكيكة

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الحليب
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • 3 بيضات
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة ملح

طريقة تحضير الكيكة في المنزل

  1. تجهيز الفرن والقالب: يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. يُدهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ويرش بقليل من الدقيق لتفادي التصاق العجين.
  2. خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، يخفق البيض مع السكر باستخدام الخفّاق الكهربائي أو اليدوي حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه فاتحًا، ثم تضاف الفانيليا اولزيت والحليب ويخلط الخليط جيدًا حتى يتجانس.
  3. إضافة المكونات الجافة: يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء آخر، ثم يضاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الاستمرار في الخفق الخفيف حتى نحصل على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
  4. الخبز: يسكب الخليط في القالب المجهز ويوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، للتأكد من نضوج الكيكة، يغرز عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا فإن الكيكة جاهزة.
  5. التقديم: تترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل إزالتها من القالب. يمكن تزيينها بالسكر البودرة، أو تقديمها مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الكيكة في المنزل

  • يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
  • لا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكة.
  • يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل قشر البرتقال أو الكاكاو لإضفاء طابع خاص.

ختامًا، فإن طريقة عمل الكيكة لا تحتاج إلى تعقيد، بل إلى دقة في المكونات واتباع الخطوات بمجرد إتقانها، يمكنك تنويع النكهات والإضافات لإرضاء مختلف الأذواق.

Aya Saeed

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago